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Se baigner dans la mer: les «bactéries carnivores» peuvent provoquer des infections graves


Vibrions: danger pour la santé lors du bain

Quiconque va nager dans la mer en été peut être infecté par des vibrions. Ces bactéries, parfois également appelées «bactéries carnivores», peuvent déclencher des maladies graves et entraîner, entre autres, des infections des plaies et des intoxications sanguines. Certaines infections sont mortelles.

Ceux qui se baignent dans la mer en plein été devront peut-être faire plus attention. Ceci est souligné par l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR). Parce qu'à des températures d'eau élevées, les bactéries du genre Vibrio se multiplient. Ceux-ci peuvent pénétrer dans le corps humain à travers de petites plaies inaperçues et y provoquer des infections. Des décès ont également été signalés.

Bactéries dans l'eau douce et salée

Les vibrions sont des bactéries en forme de bâtonnets tolérantes au sel qui, selon l'Institut Robert Koch (RKI), se produisent dans le monde entier à la fois dans l'eau douce et salée, par exemple dans les estuaires / baies, les lagunes / lagunes, les eaux saumâtres et parfois aussi dans les lacs intérieurs tels que le lac autrichien de Neusiedl.

Les vibrions non cholériques se multiplient surtout avec une teneur en sel de 0,5 à 2,5% et à partir d'une température de plus de 20 degrés Celsius. Pendant les étés chauds, ces conditions existent également sur certaines parties des côtes allemandes du Nord et de la Baltique.

Infections causées par la nourriture ou le bain

Les consommateurs peuvent être infectés en mangeant des fruits de mer contaminés (en particulier lorsqu'ils mangent des huîtres crues ou en mangeant des fruits de mer et des produits de la pêche insuffisamment chauffés) ou en ingérant de l'eau contaminée.

La plupart des infections à Vibrio d'origine alimentaire sont causées par les trois espèces Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae et Vibrio vulnificus. Selon les experts, ce dernier type peut être classé comme «bactérie carnivore».

En plus des maladies d'origine alimentaire, de nombreux vibrions peuvent également déclencher des infections des plaies et des oreilles causées par le contact avec de l'eau contenant des vibrions. Un de ces agents pathogènes est Vibrio vulnificus, qui peut provoquer une intoxication sanguine potentiellement mortelle (septicémie) chez les personnes dont les défenses corporelles sont faibles, généralement les personnes âgées.

Selon le BfR, de telles infections peuvent survenir pendant de très longues périodes de chaleur après une baignade en mer ou une randonnée en eau de mer (rinçage de la couture).

Évolution mortelle de la maladie possible

Les vibrions peuvent déclencher des infections des plaies, entre autres. Selon l'expérience précédente, dans plus de la moitié des cas, cela a abouti à une évolution très grave avec une destruction profonde de la peau et des tissus, explique le gouvernement de l'État du Schleswig-Holstein sur son site Web.

Cela peut à son tour entraîner une grave intoxication sanguine (septicémie). L'intoxication sanguine peut rapidement mettre la vie en danger, un traitement rapide est donc très important. Des infections mortelles ont également été signalées dans le passé.

La consommation d'aliments contaminés tels que les huîtres crues peut provoquer des troubles gastro-intestinaux avec nausées, diarrhée et crampes, ou une grave intoxication sanguine (septicémie).

Les personnes âgées dont le système immunitaire est affaibli ou les personnes dont le système immunitaire est affaibli en raison de maladies antérieures peuvent être particulièrement à risque. Surtout, cela inclut les personnes atteintes de maladies chroniques telles que les maladies du foie, le diabète sucré, la dépendance à l'alcool et d'autres maladies qui affaiblissent ou suppriment le système immunitaire.

Selon le RKI, les infections peuvent également être prises en charge chez les patients à risque grâce à un traitement antimicrobien rapide, adapté et adéquatement dosé (antibiotiques). Si l'infection progresse non traitée ou traitée trop tardivement, un traitement chirurgical (jusqu'à l'amputation des membres atteints) peut également être nécessaire en raison de la progression rapide de l'infection.

Que faut-il considérer

Les personnes ayant des plaies ouvertes ou mal cicatrisées devraient éviter l'eau de mer chaude en été (à partir d'une température de l'eau de 20 degrés) comme dans la mer du Nord et la mer Baltique. Cela vaut d'autant plus si vous souffrez de maladies antérieures ou si votre système immunitaire est affaibli.

Le nombre d'infections augmentera

Les scientifiques supposent que le nombre d'infections par vibrations augmentera. La raison en est le réchauffement climatique et les températures accrues associées de l'eau de mer. Cela affecte particulièrement les eaux de surface et les eaux de mer près de la côte.

Selon le BfR, les conséquences seront probablement moins graves pour la pêche pratiquée dans les couches d'eau plus profondes en haute mer. Parce que le poisson et les produits de la pêche pêchés ne sont généralement pas consommés crus, mais chauffés ou transformés. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.


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