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Régime alimentaire: ces aliments améliorent la peau


De la nourriture pour une meilleure peau

Une alimentation saine est la meilleure recette pour une peau ferme et jeune. Un nutritionniste présente les meilleurs aliments qui donnent à la peau un teint sain et jeune.

Nicole Hopsecger est nutritionniste agréée par l'État à la célèbre Cleveland Clinic aux États-Unis. Dans une récente contribution de la clinique, l'expert révèle les aliments qui soutiennent une peau meilleure et plus ferme.

La peau comme reflet de la santé

«Votre peau est le reflet de votre état de santé général», souligne Hopsecger. Tout ce que vous mangez affecte également la peau. Les aliments présentés ici aident à protéger, raffermir et nourrir la peau de l'intérieur.

Le poisson raffermit la peau

Le poisson est riche en acides gras oméga-3, bons pour la santé. Par exemple, les oméga-3 abaissent les triglycérides, qui sont des lipides sanguins, et combattent l'inflammation. Les acides gras aident également à maintenir le collagène dans la peau, la rendant plus ferme. Ces poissons sont riches en acides gras oméga-3:

  • Saumon,
  • Thon,
  • Truite,
  • Sardines,
  • Anchois,
  • Maquereau,
  • Hareng.

Acides gras oméga-3 végétaux

Bien que la plupart des aliments à base de plantes ne fournissent pas autant d'acides gras oméga-3 que le poisson, selon Hopsecger, il existe également des sources solides, en particulier les légumes, les noix et les huiles végétales, telles que

  • Huile de lin (à la cuisson ou dans les smoothies, les yaourts ou les vinaigrettes),
  • Graines de chia (en yaourt, muesli et salade ou en pâte pour pâtisseries),
  • Noix et huile de noix (les noix ont la plus haute teneur en oméga-3 de toutes les noix),
  • Huile de soja et de soja (tofu, edamame ou huile de soja pour saisir et cuire au four),
  • Huile de colza (cuire et rôtir).

Aliments antioxydants et riches en vitamines pour la peau

Les fruits et légumes fournissent des antioxydants et des vitamines importants qui protègent la peau des radicaux libres et des dommages du soleil. Les tomates en particulier contiennent un antioxydant appelé lycopène, qui contribue à une peau plus lisse.

Les vitamines C et E aident contre les rides

De nombreux types de fruits et légumes contiennent non seulement des antioxydants, mais également des quantités saines de vitamines C et E, qui peuvent contrer les rides. Selon le nutritionniste, les amandes et les graines de tournesol sont d'excellentes sources de vitamine E. Les bonnes sources de vitamine C sont, par exemple

  • Les agrumes tels que les oranges, les pamplemousses, les citrons et les limes,
  • Paprika,
  • Brocoli,
  • Fraises,
  • Kiwi.

Polyphénols pour la peau

Les polyphénols sont des colorants végétaux et de puissants antioxydants. Ils réduisent la texture rugueuse de la peau et protègent contre les dommages du soleil. Sont riches en polyphénols

  • Thé,
  • Café,
  • Vin rouge (en petites quantités),
  • Les raisins,
  • Chocolat noir avec au moins 60 pour cent de cacao (en petites quantités).

Ces aliments aggravent la peau

Selon le nutritionniste, la consommation de sucre raffiné, de produits laitiers et de graisses malsaines peut provoquer une inflammation et une irritation de la peau et favoriser le processus de vieillissement. Les aliments riches en glucides à indice glycémique élevé sont également assez nocifs pour la peau. Cet indice montre la durée et le montant de l'augmentation de la glycémie après consommation. Par exemple, avoir un index glycémique élevé

  • Pain blanc,
  • céréales de petit-déjeuner sucrées comme les cornflakes,
  • Bananes,
  • riz blanc,
  • Frites,
  • pommes de terre cuites,
  • boissons gazeuses sucrées comme le cola,
  • Craquelins.

La discipline est récompensée

«Si vous vous en tenez à des aliments sains, vous vous sentirez mieux et paraître mieux avec le temps - et tout cela se reflétera dans une peau plus saine», déclare Hopsecger. (v)

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Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Rédacteur diplômé (FH) Volker Blasek



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