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Le test d'urine fournit des informations sur la qualité nutritionnelle


Trouvez le régime parfait à l'aide d'un test d'urine

Aussi unique qu'une empreinte digitale, un nouveau test d'urine donne une impression globale des habitudes alimentaires d'une personne. Le test peut révéler les forces et les faiblesses individuelles de l'alimentation.

Les chercheurs de l'Imperial College de Londres ont récemment présenté un test d'urine capable d'évaluer le régime alimentaire d'une personne cible. Le test mesure le niveau de 46 métabolites différents dans l'urine. Les métabolites sont des produits intermédiaires du métabolisme qui permettent de tirer des conclusions sur l'alimentation. Les résultats de l'étude ont été récemment présentés dans la revue "Nature Food".

Jusqu'à présent, l'impact de la nutrition a été difficile à mesurer

«Le régime alimentaire est un facteur clé de la santé humaine, même s'il est connu pour être difficile à mesurer avec précision car il dépend de la capacité de l'individu à se souvenir de ce qu'il a mangé et de la quantité qu'il a mangée», déclare l'auteur de l'étude, le Dr. Joram Posma. Souvent, les rapports ne reflètent pas exactement ce qui a été réellement mangé et la quantité réellement consommée.

Les métabolites ne mentent pas

Les métabolites mesurés sont considérés comme un indicateur objectif de la qualité de l'alimentation, car certains métabolites n'apparaissent que lorsque certains aliments sont digérés dans l'organisme. «Cette technologie permet de fournir des informations détaillées sur la qualité du régime alimentaire d'une personne et sur la question de savoir s'il s'agit du bon type de régime pour sa composition biologique individuelle», explique le nutritionniste.

Le test mesure également la consommation d'alcool et de viande

Dans le cadre de l'étude, le test a déjà été testé sur 1 848 personnes aux États-Unis. Les résultats montrent une relation entre 46 métabolites dans l'urine et les types d'aliments ou de nutriments consommés par les humains. Par exemple, certains métabolites sont en corrélation avec la consommation d'alcool, tandis que d'autres sont associés à la consommation d'agrumes, de fructose, de glucose et de vitamine C.

L'équipe a également découvert des métabolites urinaires associés à la consommation de viande rouge, d'autres viandes telles que le poulet et des nutriments tels que le calcium. Certains métabolites fournissent même des indices sur des problèmes de santé, tels que l'hypertension artérielle.

Interaction entre nutrition et santé

«En mesurant soigneusement les habitudes alimentaires des gens et en collectant leur urine excrétée, nous avons pu établir des relations entre l'apport alimentaire et le métabolisme urinaire, ce qui peut contribuer à une meilleure compréhension des effets de notre alimentation sur la santé», résume le co-auteur de l'étude, le professeur Paul Elliott.

L'étude a également révélé qu'une alimentation saine est associée à des modèles de métabolites urinaires qui indiquent des conditions saines, tandis qu'une alimentation malsaine conduit à des modèles de métabolites associés à des conditions maladives.

Nutrition de précision simple

Le test peut être utilisé par le personnel médical pour évaluer les habitudes alimentaires d'une personne en cinq minutes. Il en résulte ce que l'on mange trop ou pas assez. Sur la base du test, des conseils individuels sur une alimentation saine peuvent être fournis rapidement.

Pourquoi les recommandations nutritionnelles ne peuvent pas être générales

«Ici, nous montrons comment différentes personnes métabolisent les mêmes aliments de manière très individuelle», ajoute le professeur John Mathers de l'équipe de recherche. Cela a un impact à la fois sur la compréhension des maladies nutritionnelles et sur des conseils nutritionnels plus individuels pour améliorer la santé. (v)

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Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Rédacteur diplômé (FH) Volker Blasek

Se gonfler:

  • Isabel Garcia-Perez, Joram M. Posma, Edward S. Chambers, et al.: La modélisation du métabotype diététique prédit les réponses individuelles aux interventions diététiques; dans: Nature Food, 2020, nature.com
  • Imperial College London: Un test d'urine révèle la qualité de votre alimentation - et si elle est meilleure pour votre corps (publié: 22.06.2020), imperial.ac.uk

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