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Rappel: germes dangereux trouvés dans le fromage


Listeria dans le fromage de montagne - ne pas consommer le produit

La laiterie suisse Gstaad a lancé un rappel de fromage. Selon la société, des listeria ont été détectées dans le «fromage de montagne Gstaader dans une couche d'herbes» dans le cadre de contrôles internes. Ces bactéries peuvent nuire à votre santé. Il n'est pas recommandé de consommer le produit.

Comme indiqué par l'Office fédéral suisse de la sécurité alimentaire et vétérinaire (BLV) sur son site Internet, la laiterie Gstaad procède au rappel du produit "Gstaader mountain cheese in a grass coat" avec les dates de péremption (meilleur avant date) du 4 juillet 2020 au 8 août 2020. La raison de la mesure: la détection de la listeria. Le fromage était vendu chez Coop et dans les fromageries.

La consommation peut mettre en danger la santé

Selon les informations, la laiterie de Gstaad a immédiatement mis le produit concerné hors de la vente après détection et a lancé un rappel et a informé le laboratoire cantonal de Berne et l'OSAV de la contamination par la listeria.

«La consommation de ce produit peut mettre en danger la santé», prévient l'OSAV. "L'Office fédéral de la sécurité alimentaire et vétérinaire recommande de ne pas consommer le produit concerné."

Si les symptômes sont sévères, consultez un médecin

Les listérioses sont des bactéries qui peuvent provoquer la maladie "listériose". Chez les adultes en bonne santé avec un système immunitaire intact, l'infection est dans la plupart des cas anodine ou suit une évolution inoffensive avec des symptômes pseudo-grippaux tels que fièvre et douleurs musculaires ou vomissements et diarrhée, explique l'Office d'État bavarois pour la santé et la sécurité alimentaire (LGL) sur son site Web.

Cependant, dans certains groupes à risque tels que les personnes immunodéprimées ou âgées ainsi que les enfants, des formes sévères, parfois mortelles, de listériose surviennent parfois. «Pendant la grossesse, une infection à Listeria peut entraîner une fausse couche, ou l'enfant peut naître avec un empoisonnement du sang ou une méningite», explique le BLV.

Si vous avez consommé le produit concerné par le rappel et que vous présentez des symptômes sévères ou persistants, il est préférable de consulter un médecin et de signaler une possible infection à Listeria. (un d)

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Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.


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