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Raifort: plante médicinale de l'année protège contre les virus et les bactéries


Le raifort est la plante médicinale de 2021

On sait depuis longtemps que le raifort est un aliment extrêmement sain. Il est riche en vitamines et minéraux importants et contient également beaucoup de fibres. Il peut également protéger contre les bactéries et les virus. Récemment, le raifort a été nommé plante médicinale de 2021.

Selon un message, un jury de spécialistes du NHV Theophrastus a choisi le raifort (Armoracia rustiqueana) comme plante médicinale de 2021. Cela a été annoncé par le premier président du club, Konrad Jungnickel.

Protection contre les virus et les bactéries

Le raifort est riche en vitamine C, fer, zinc et potassium et contient également beaucoup de fibres ainsi que des vitamines B1 et B2. De plus, les huiles essentielles sont contenues dans la racine acérée. Selon les experts, ces huiles de moutarde peuvent protéger contre les virus et les bactéries. En raison de ses propriétés saines, le raifort est connu depuis des siècles comme épice et plante médicinale.

L'association NHV Theophrastus apprécie également les propriétés positives de la plante. L'association a choisi la plante médicinale de l'année depuis 2003. Avec l'initiative, l'association prétend attirer l'attention sur les trésors naturels.

Grâce à une utilisation judicieuse, ces plantes soulagent ou guérissent de nombreux maux - que ce soit sous forme d'extrait, de salade ou d'épice. L'association publiera des informations intéressantes sur le raifort dans une brochure et sur Internet.

Trop peu de potentiel utilisé

«En tant que plante médicinale, le raifort a un potentiel important et malheureusement jusqu'à présent insuffisant», déclare Konrad Jungnickel, président de l'association. Des études scientifiques prouvent des propriétés anti-inflammatoires, des effets antiviraux remarquables et de puissants effets antibactériens pour les ingrédients contenus dans le raifort. «C'est une tendance, surtout au vu de la résistance croissante aux antibiotiques», déclare Jungnickel.

Fait partie du menu du jour

La racine acérée, également connue sous le nom de raifort dans le sud de l'Allemagne et en Autriche, se retrouve dans de nombreuses cuisines. Le raifort affine les plats de viande et de poisson, les légumes et les sauces. Jungnickel, qui en tant que naturopathe conseille à plusieurs de ses patients de suivre un régime naturel, recommande:

"Le raifort devrait - au moins pendant la saison froide - faire partie du menu du jour." Alors la racine est un véritable remède au sens du médecin grec Hippocrate, selon lequel la nourriture devrait aussi être un remède.

Les effets positifs du raifort sont connus depuis longtemps dans la navigation. Selon les informations, il était auparavant utilisé lors de longs voyages en mer comme aliment durable pour prévenir le scorbut, une maladie par carence en vitamines. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • NHV Theophrastus Association: Honoring Sharp Roots: Raifort est une plante médicinale de l'année 2021, (consulté le 30 juin 2020), NHV Theophrastus



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