Nouvelles

Nutrition: pour répondre à vos besoins quotidiens en protéines


Cinq conseils pour plus de protéines dans votre alimentation

Les protéines sont essentielles à notre santé. Ce nutriment à combustion lente prend plus de temps à être digéré. Cela vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. Les protéines aident également le corps à développer ses muscles. Un nutritionniste donne des conseils sur la façon d'augmenter votre apport quotidien en protéines.

Kate Patton est nutritionniste agréée à la célèbre Cleveland Clinic aux États-Unis. Dans une récente contribution de la clinique, l'expert explique les avantages d'une alimentation riche en protéines et comment concevoir une alimentation riche en protéines.

Les protéines soutiennent le métabolisme

Selon Patton, les protéines ont un effet thermogénique sur la digestion. Il incite donc le corps à brûler davantage de calories lors du traitement des protéines que lors de la digestion des glucides. Puisqu'il vous garde rassasié plus longtemps, un régime riche en protéines est également bon pour perdre du poids.

Orientation dans la jungle des protéines

L'industrie alimentaire reconnaît depuis longtemps la tendance protéique et propose de nombreux produits enrichis. Mais combien de protéines devriez-vous manger et quelles en sont les meilleures sources? Les cinq conseils suivants du nutritionniste sont destinés à fournir des conseils.

1. Concentrez-vous sur l'essentiel

Comme le rapporte Patton, les protéines sont constituées d'acides aminés essentiels et non essentiels. Une bonne source de protéines devrait au mieux contenir les neuf acides aminés essentiels. Les bonnes sources qui remplissent cela, par exemple, sont le lactosérum, la viande maigre, les protéines d'œuf et le soja.

2. De combien de protéines avez-vous besoin chaque jour?

Selon le nutritionniste, 10 à 35% des calories quotidiennes devraient provenir de protéines. Un adulte moyen devrait consommer de 0,8 à 1,0 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Par exemple, une personne qui pèse 70 kilogrammes devrait manger de 56 à 70 grammes de protéines par jour. Idéalement, cela devrait être divisé en plusieurs portions par jour et toutes ne devraient pas être prises en même temps.

3. Les produits animaux sont plus faciles à absorber

Selon l'expert en nutrition, les protéines d'origine animale sont les plus faciles à absorber et à utiliser par le corps. Par exemple, le corps peut traiter 20 grammes de protéines d'œufs de poule plus facilement que 20 grammes de protéines végétales. Cependant, cela ne signifie pas que la protéine ne doit être obtenue qu'à partir de produits animaux.

4. Bonnes sources de protéines végétales

Selon Patton, les bonnes sources de protéines végétales comprennent les légumineuses telles que les haricots et les pois, le quinoa, les noix, les graines et les produits à base de soja tels que le tofu, le tempeh et l'edamame.

5. Protéines de lactosérum en remplacement

La poudre de protéine de lactosérum peut être utilisée comme supplément pour répondre aux besoins quotidiens en protéines. Cette poudre de protéine est fabriquée à partir de lactosérum et, selon Patton, est bien adaptée pour répondre aux besoins en protéines. Mais attention: la poudre est riche en calories et ne doit pas être prise en complément des repas normaux. Il doit être utilisé plutôt en complément de l'entraînement musculaire ou en remplacement d'un repas. (v)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Rédacteur diplômé (FH) Volker Blasek


Vidéo: Repas équilibré: LA RECETTE pour se mettre à une Alimentation Saine (Octobre 2020).