Plantes médicinales

Eberraute (herbe de cola) - ingrédients, effets et application


Le diamant de sanglier est une herbe médicinale et culinaire presque oubliée aujourd'hui - il a un goût unique de citron, d'armoise et de Coca-Cola. La rue était utilisée comme plante médicinale pour favoriser la digestion. Pour la même raison, c'est un excellent assaisonnement pour les plats de viande grasse.

Profil du diamant de sanglier

  • Nom scientifique: Artemisia abrotanum
  • Noms communs: Fumée de cola, herbe de cola, souffrance vierge, Iwa, Gartheil, Gotthard, Gorthard, herbe d'oie, herbe de tripes, Afrusch, herbe de camphre, jardin médicinal, coq de jardin, Hoffru, Mugwurz (du Celtic "chaud"), Ambruud (Frise orientale), Herrgottshölzel (Prusse orientale), Wein Carinthie), Habrat (Carinthie), Lemonikräutel (Basse-Autriche), Eweritte (Göttingen), Päperboom (Weser), Schmecker (Bavière), sorcière, citronnelle, racine de bâton, herbe de prêtre, herbe de pasteur, riz au sanglier
  • famille: Famille Daisy
  • Parties de plantes utilisées: Herbe, pousses supérieures, graines / les parties de la plante séchée en surface
  • Occurrence: A l'origine Albanie, Croatie, Bosnie-Herzégovine, Turquie, Asie Mineure. Cultivé surtout en Grèce et en Italie, en Europe centrale plutôt dans les jardins
  • zone d'application:
  • Problèmes hépatiques et biliaires
  • Maux d'estomac
  • Problèmes menstruels
  • Faiblesse de la vessie
  • du froid
  • tousser
  • Paludisme et vers parasites dans le tube digestif (historique)

Eberraute - un aperçu

  • Eberraute est lié à l'absinthe et à l'armoise et les effets se chevauchent.
  • Le thé de la plante stimule le système immunitaire.
  • Le thé Rowan est traité comme un aliment et non comme un médicament.
  • Artemisia abrotanum est une substance amère classique qui favorise la digestion et stimule la production de sucs gastriques.
  • La plante a un effet relaxant, anti-inflammatoire et anti-œdème (rétention d'eau dans les tissus).
  • Eberraute peut être utilisé comme thé médicinal ou comme herbe saine.

Ingrédients

Eberraute contient jusqu'à 1,4% d'huile essentielle et jusqu'à 3% d'abrotanine et de substances amères, dont le 1,8-cinéol et la thuyone. Le principal ingrédient actif est l'huile essentielle d'ébérrautine, en plus de la rutine, de la coumarine et des tanins, du fenchène, de l'a-caryophyllène et du ß-caryophyllène. L'huile de rose des montagnes contient des sesquiterpènes tels que le davanol, le davanon et l'hydroxydavanone. Les lactones sesquiterpéniques et la rutine glycosidique sont responsables du goût amer.

Rake Diamond - effets

Jusqu'à présent, aucune monographie n'a été rédigée pour le diamant de sanglier - ni par la Commission E de l'Institut fédéral des médicaments et des dispositifs médicaux en Allemagne (BfArM) ni par le Comité des médicaments à base de plantes (HMPC) de l'Agence européenne des médicaments (EMA) ) ou l'organisation faîtière des sociétés nationales européennes de phytothérapie (anglais: European Scientific Cooperative on Phytotherapy, ESCOP en abrégé).

Cependant, des études indiquent une activité antibactérienne et des effets contre les bactéries du genre Pseudomonas, Klebsiella pneumoniae tel que Micrococcus luteus. Cette dernière bactérie n'est pas nécessairement classée pathogène, mais peut probablement provoquer une inflammation de la peau si le système immunitaire est faible.

Pseudomonas est d'un calibre complètement différent. Chez les personnes dont le système immunitaire fonctionne mal, le genre provoque des infections des plaies et des voies respiratoires et urinaires, des pneumonies et des maladies cardiaques et, comme danger le plus immédiat, peut provoquer une intoxication mortelle du sang (septicémie). La pneumonie causée par ces agents pathogènes est la cause la plus fréquente de décès chez les personnes atteintes de la maladie héréditaire de la fibrose kystique (également appelée fibrose kystique).

Eberraute devrait être recherché comme base pour les futurs médicaments car la majorité des souches de Pseudomonas sont résistantes aux antibiotiques conventionnels. Klebsiella pneumoniae déclenche en particulier des infections des voies urinaires et des voies respiratoires.

Paludisme et artémisinine

L'artémisinine phytochimique contenue dans la plante agit également contre le pathogène du paludisme Plasmodium falciparum. Cependant, d'autres espèces d'Artemisia offrent plus d'artémisinine que la rue. Les flavonoïdes quercétine et rutine ont un anti-inflammatoire, anticonvulsivant et anti-œdème (accumulation d'eau).

Tanins pour la bile et l'estomac

Les tanins et les substances amères sont particulièrement efficaces sur le plan médical car ils stimulent les sucs digestifs dans la bile, le foie et l'estomac. Ils favorisent la digestion, aident contre la perte d'appétit et soulagent les maux d'estomac ainsi que les crampes d'estomac et les douleurs de type colique.

L'effet relaxant aide également aux plaintes pendant la menstruation; Pour la même raison, les femmes fortement enceintes devraient éviter l'herbe, car le losange de sanglier peut également provoquer un travail prématuré. La plante médicinale favorise la circulation de la sueur et apaise, elle aide donc également aux maladies fébriles et à l'insomnie.

Eberraute - thé

L'Artemisia abrotanum peut être consommée ou transformée en thé. Pour une tasse à thé avec 300 millilitres d'eau bouillante, vous avez besoin d'environ une cuillère à café de feuilles séchées, ce qui prend environ cinq minutes, pour les feuilles fraîches dix minutes sont appropriées. Ce thé était populaire dans la médecine traditionnelle comme remède contre les infections, en particulier chez les agriculteurs, les mineurs et les travailleurs migrants.

Une étude récente avec 27 joueurs de hockey sur glace de la Kölner Haie a montré une meilleure défense contre les infections après que les athlètes aient bu régulièrement du thé de rue pendant trois mois. Ils avaient moins de rhumes, le nombre de cellules tueuses (cellules NT) dans le sang doublait en moyenne et l'activité des macrophages tissulaires et des lymphocytes T augmentait considérablement. Les trois types de cellules sont élémentaires pour combattre les virus pathogènes.

Le thé doit être bu en continu pendant au moins huit semaines, car il combat les maladies moins aiguës, mais augmente la défense immunitaire à moyen terme.

Herbe de cola et herbe de citron

Eberraute est également appelée herbe de cola ou de cola ou herbe de citron, car elle a un goût unique - comme un mélange de coca cola et de citron. Il a un goût aussi doux que amer, ainsi que l'armoise ou la sauge. Le plaisir laisse un goût amer poivré en bouche.

Eberraute dans l'histoire médicale

L'Artemisia abrotanum a été transmise comme plante médicinale depuis l'Antiquité, ce qui est probablement aussi dû au fait que son origine est l'endroit où se trouvaient les centres de la médecine écrite de l'Antiquité. Selon Hippocrate, elle a nettoyé l'utérus, aidé à l'accouchement et a travaillé contre la pneumonie.

Le Roman Pline les a mentionnés comme composant des onguents pour plaies, le médecin grec Dioskurides a recommandé les graines contre les crampes, les douleurs à la hanche, comme laxatif, contre les blessures internes et l'essoufflement, et comme antidote à l'empoisonnement.

En Allemagne, il était cultivé dès le IXe siècle et était déjà décrit à l'époque de Charlemagne. Il était principalement utilisé comme plante de jardin pour éloigner les insectes et les parasites des herbes. Le guérisseur médiéval Hildegard von Bingen y voyait un médicament pour les maux d'estomac. Paracelse a recommandé Eberraute pour les spasmes, la faiblesse des membres, l'asthme, les troubles de la hanche, la toux et les douleurs nerveuses ainsi qu'un laxatif qui agit également contre les vers.

Le livre d'herbes Lonicerus de 1564 a nommé la plante avec le céleri comme remède contre les calculs urinaires, ainsi que l'huile de radis comme remède contre la perte de cheveux et comme enveloppe pour les bosses de pus. Le nouveau Kreuterbuch de Matthiolus de 1626 mentionne la plante contre l’asthme, la rétention urinaire, les vents urinaires (strangurie) et les troubles de la hanche. Johann Friedrich Osiander énumère Eberraute en 1829 dans son ouvrage "Volksarzneymittel" contre les crampes pendant la menstruation.

Le médecin, pharmacien et botaniste Tabernaemontanus a écrit à propos du rodwort: "Tue et chasse les vers des personnes âgées et des jeunes enfants" quand (...) "en poudre et ingéré avec du lait ou du miel".

Médecine populaire

Eberraute est encore largement utilisé en médecine populaire en Bavière, en Autriche et en Europe de l'Est. Le thé sert de remède contre l'inflammation de l'intestin, des poumons et des bronches, contre la diarrhée et les vers. Il était populaire comme médicament antituberculeux dans les îles britanniques. Wassily Demitsch a transmis son importance en tant que médecine populaire. Il a écrit: "Le peuple kirghize utilise cette plante mélangée à Schöpsentalg pour traiter les plaies et les ulcères."

En Sibérie, la rue était un remède contre la fièvre, en Livonie on l'utilisait pour faire une pommade pour les plaies externes et les brûlures. En Russie également, le thé devrait principalement aider contre l'accumulation menstruelle et l'infestation de vers, ainsi que contre l'épilepsie et les maladies du sein.

Les effets présumés suivants ont été transmis en Europe centrale: Une touffe sous l'oreiller devrait allumer la luxure affaiblie des deux sexes; Les pointes des feuilles mélangées à de l'huile et du sel étaient utilisées pour soulager la fièvre; on disait que le jus mélangé avec de l'huile d'aneth favorisait la pousse des cheveux; un extrait aqueux appliqué à l'extérieur devrait atténuer les piqûres d'araignées et de scorpions; Les feuilles pilées dans du miel étaient un antitussif.

En Hongrie, l'herbe était aussi un médicament contre les crampes, mais aussi contre les maladies des membres et l'oppression thoracique. Au Danemark, le losange de sanglier bouilli dans de la bière devrait éliminer les pellicules, un thé contre la toux et le rythme cardiaque rapide devrait aider. En Lituanie, il était utilisé comme analgésique et anti-jaunisse et en Italie, la plante médicinale était principalement utilisée comme médicament contre les maux d'estomac et les vers.

Rowan comme herbe d'amour

A la frontière de la médecine et de la mythologie, la réputation du sanglier s'éleva comme un aphrodisiaque, comme l'indique le nom allemand Jungfernleid et l'anglais «maiden's ruin».

La plante était censée stimuler le désir sexuel de telle manière que les personnes touchées pouvaient à peine l'apprivoiser. Si vous vouliez enchanter une fille, vous mettriez ses branches de couronne de sanglier dans votre tablier et elle tomberait amoureuse - mais après un moment, la magie a disparu et s'est transformée en l'opposé.

Homéopathie - substances amères pour les personnes malveillantes

En homéopathie, Eberraute est un remède contre les engelures, la scrofulose, la pleurésie (pleurésie), l'anémie et l'émaciation. On dit qu'il aide à de fortes dilutions contre les maladies des vers, la goutte et la dépression chez les enfants.

Selon le principe de «guérir quelque chose de similaire avec quelque chose de similaire», le patient typique de l'abrotanum en homéopathie est tout aussi «amer» que l'amertume et les tanins de la plante. Il ou elle doit être grincheux, irritable et malveillant. La personne était mentalement lente et les conversations les épuisaient rapidement. Malgré un bon appétit, la personne affectée serait maigre, souffrirait d'hémorroïdes et aurait souvent des taches bleu-rouge sur la peau et un visage ridé.

Ridge Diamond - propagation

Artemisia abrotanum est originaire d'Asie occidentale et d'Europe du Sud-Est, elle a été mentionnée très tôt dans l'ex-Yougoslavie, et elle y pousse encore à l'état sauvage. Déjà dans les temps anciens, cependant, c'était une plante cultivée dans la région méditerranéenne, que les Grecs et les Romains cultivaient spécifiquement dans les jardins.

Armoise et absinthe

Eberraute est une famille de marguerites (Asteraceae) du genre Artemisia. Ainsi, l'armoise (Artemisia vulgaris), l'estragon (Artemisia dracunculus) et l'absinthe (Artemisia absinthium) appartiennent à ses parents.

D'où vient le nom "Eberraute"?

Le diamant de sanglier ne tire pas son nom du fait que les porcs mâles le mangent, mais "sanglier" dérive probablement de "mais". La conjugaison «mais» avant une seconde phrase limite le sens de la première voire décrit un contraire. Le préfixe "mais" signifiait "faux", la "superstition" est la "fausse croyance" - le losange de la rangée est donc le "mauvais diamant", tout comme le sorbier est une "mauvaise" cendre. En fait, les (vrais) pastilles, une famille de huit espèces, sont communes à l'Eberraute de la Méditerranée à l'Asie occidentale et ressemblent à leur surface.

Soleil, sable et pierres

Artemisia abrotanum est peu exigeante, pousse sur du sable, de l'argile ou du gravier, souvent à proximité de fosses septiques ou de zones de lisier. En tant que plante dans les pays chauds d'été, elle aime les endroits chauds en plein soleil ainsi que les sols meubles. Ils sont attirés par le sable et les pierres, ils ne supportent pas l'engorgement.

Il a besoin de peu d'humidité et convient aux murs en pierres sèches ainsi qu'aux jardins de rocaille. Dans le jardin, vous devriez même mettre de la pierre ponce dans le sol pour créer une structure «méditerranéenne». Vous n'avez guère à vous soucier de la lutte antiparasitaire - au contraire, les huiles essentielles éloignent également les prédateurs des plantes voisines.

Poison aux herbes et aux papillons de nuit

La racine de bâton était non seulement populaire comme herbe médicinale et aromatique, mais servait également à chasser les mites. Pour ce faire, suspendez l'herbe séchée dans le placard ou mettez-la sous les couvertures pendant la journée. Eberraute avec son arôme intense de citron en sachet devrait également améliorer l'air intérieur.

Herbe de cola dans la cuisine

L'arôme original de cola-citron-armoise fait de la rose des montagnes un conseil d'initié dans la cuisine. Les sauces, les ragoûts et les ragoûts gagnent en saveur de l'herbe et sont plus faciles à digérer. Semblable à la sauge, au Moyen Âge, les gens mélangeaient de la viande grasse telle que l'oie rôtie ou le mouton avec un losange de sanglier.

Le goût de la plante s'harmonise avec les épices piquantes et oignons telles que le poivre, le piment, l'ail, l'ail sauvage, l'oignon ou la ciboulette.

Les agrumes ont également une relation tolérable avec l'herbe de citron, tout comme d'autres herbes aux arômes de citron comme la mélisse, le thym citron ou le basilic citronné.

L'Artemisia abrotanum se marie également bien avec les herbes au goût de concombre comme la bourrache, la pimpinelle, la consoude ou le concombre lui-même.

Hier comme aujourd'hui, Eberraute est le mieux adapté pour les plats de viande grasse, en particulier l'oie et le canard. Afin de ne pas gâcher la nourriture, vous devez utiliser l'herbe avec parcimonie, car seules quelques feuilles séchées épicent le rôti entier.

Cola aux herbes et cola blanc

Eberraute ne goûte pas seulement le Coca Cola, mais l'aubergiste Peter Leitner du Mühlviertel en Autriche l'a également fabriqué. Le goût rappelle celui d'un coca avec un soupçon de vanille et de menthe.

En plus de l'herbe de cola, la boisson contient: du sucre de betterave, de la menthe, du jus de citron et de lime et de la vanille bourbon ainsi que jusqu'à 20 épices. Le diamant de sanglier utilisé provient d'un agriculteur biologique qui le cultive spécialement pour le fabricant Johann Steiner. (Dr Utz Anhalt)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

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