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Une consommation élevée de sel favorise l'hypertension artérielle


Le sel nuit-il au microbiome intestinal?

Selon une étude récente, une consommation plus faible de sel semble être bénéfique pour le microbiome intestinal et la tension artérielle. Il est donc recommandé de manger moins de sel. Cela est particulièrement vrai pour les femmes souffrant d'hypertension artérielle non traitée, car elles subissent davantage l'impact d'une plus grande consommation de sel.

La récente étude conjointe de l'Université Queen Mary de Londres et du Medical College of Georgia a révélé que l'augmentation de la consommation de sel semblait être préjudiciable à la pression artérielle et au microbiome intestinal. Les résultats de l'étude ont été présentés dans la revue anglophone "Hypertension".

Les données de 145 personnes ont été analysées

Lors de l'examen du sang de 145 femmes et hommes adultes souffrant d'hypertension non traitée, les chercheurs ont découvert qu'une faible consommation de sel peut améliorer la flore intestinale. Les femmes en particulier ont montré une teneur accrue en acides gras à chaîne courte dans le sang après seulement six semaines d'apport quotidien en sodium d'environ 2,3 grammes, indicateur d'un microbiome sain. La Société allemande de nutrition (DGE) recommande un maximum de six grammes de sel de table par jour.

Le microbiome régule-t-il la pression artérielle?

Il est de plus en plus évident que le microbiome joue un rôle direct dans la régulation de la pression artérielle. De nouvelles découvertes suggèrent qu'un régime riche en sel modifie le microbiome intestinal, en particulier dans les modèles animaux pour l'hypertension sensible au sel. Dans leur étude actuelle, les chercheurs ont tenté de comprendre les mécanismes sous-jacents de la façon dont un régime riche en sel provoque une hypertension artérielle.

Quelles sont les fonctions du microbiote intestinal?

Le microbiote intestinal comprend toutes les bactéries, virus, protozoaires et champignons qui peuplent le tractus gastro-intestinal. Ceux-ci ont une variété de fonctions, allant du soutien à la digestion des aliments à la réponse immunitaire et à l'influence de la tendance à prendre du poids.

Que sont les acides gras à chaîne courte en circulation?

Les acides gras à chaîne courte en circulation sont une source d'énergie importante pour les cellules épithéliales qui tapissent le gros intestin et empêchent le contenu de s'échapper du tractus gastro-intestinal dans le corps. On pense que les acides gras à chaîne courte jouent également un rôle dans la protection contre les problèmes courants tels que l'inflammation, l'obésité et le diabète.

Comment les acides gras à chaîne courte circulants affectent-ils la pression artérielle?

Les acides gras à chaîne courte circulants sont déjà connus pour jouer un rôle dans la régulation de la pression artérielle. Ces petits métabolites intestinaux sont absorbés dans toute la circulation sanguine. Ils se lient aux récepteurs des vaisseaux sanguins et des reins, qui jouent un rôle important dans la libération de l'enzyme rénine. La rénine assure une bonne circulation sanguine vers les reins et joue un rôle important dans le contrôle de la pression artérielle. Les taux sanguins d'acides gras à chaîne courte circulants peuvent être considérés comme un indicateur de la santé du microbiome intestinal, rapportent les chercheurs.

Quelles étaient les attentes?

L'hypothèse du groupe de recherche était que même une réduction modeste de l'apport en sel modifierait les niveaux d'acides gras à chaîne courte circulants et abaisserait la tension artérielle.

Comment l'enquête a-t-elle fonctionné?

Aucun échantillon de selles n'a été prélevé sur les participants à l'étude. Au lieu de cela, les acides gras à chaîne courte circulants ont été examinés. Pendant deux semaines, tous les participants ont reçu des instructions détaillées sur la façon de réduire leur apport en sodium à environ 2 000 milligrammes par jour. Dans l'étude randomisée et contrôlée par placebo, la moitié des participants ont reçu un comprimé de sodium ou un comprimé placebo neuf fois par jour pendant six semaines. Après la période, les groupes ont été changés.

Qu'est-ce que la réduction de la consommation de sel a fait?

Les chercheurs ont découvert que la réduction de l'apport en sodium augmentait les huit acides gras à chaîne courte, qui sont le produit final de la fermentation des fibres décomposées par le microbiote. Les humains n'ont naturellement pas d'enzymes pour digérer bon nombre de ces fibres.

Qu'est-ce que l'augmentation des niveaux d'acides gras à chaîne courte en circulation?

L'équipe a constaté que l'augmentation des taux d'acides gras circulants à chaîne courte était systématiquement associée à une pression artérielle plus basse et à une flexibilité accrue des vaisseaux sanguins. Les périodes de consommation de sel plus élevée ont augmenté la tension artérielle chez les hommes et les femmes. Une consommation plus faible de sel a conduit à une amélioration de la pression artérielle.

Les effets sur les femmes étaient plus forts

Les effets de la consommation de sel étaient plus évidents chez les femmes, explique le groupe de recherche. Il existe généralement des différences constantes de microbiote entre les hommes et les femmes. Le sodium est un facteur chez les deux sexes, mais les effets liés au microbiome intestinal semblent plus prononcés chez les femmes. Des recherches supplémentaires sont maintenant nécessaires pour vérifier cela de plus près. Il se peut que des niveaux élevés de sel affectent la tension artérielle chez les hommes et les femmes de différentes manières.

Effets sur la pression artérielle systolique

Par exemple, la pression artérielle systolique était presque cinq points plus basse dans la mesure de 24 heures lorsque les femmes suivaient un régime pauvre en sel par rapport aux femmes qui suivaient un régime riche en sel. La pression artérielle systolique n'était que de trois points inférieure chez les hommes suivant un régime pauvre en sel par rapport aux hommes suivant un régime riche en sel.

Les études futures devraient inclure des échantillons fécaux

À l'avenir, une étude plus large sera menée dans laquelle des échantillons de matières fécales seront également examinés afin d'évaluer plus directement le contenu microbien et la santé. Cela permettrait de déterminer si les différences entre les sexes qui se sont produites dans la présente étude persistaient. (comme)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Li Chen, Feng J.He, Yanbin Dong, Ying Huang, Changqiong Wang, Gregory A. Harshfield, Haidong Zhu: Une réduction modeste du sodium augmente la circulation des acides gras à chaîne courte chez les hypertendus non traités, dans l'hypertension (Publié le 1 juin 2020), l'hypertension


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