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Régime alimentaire: le jus de fruit pur favorise des habitudes alimentaires plus saines


Le jus de fruits comme base d'une alimentation saine

Les enfants qui boivent régulièrement des jus de fruits à 100% sans additifs ont des avantages pour la santé plus tard dans la vie que les enfants qui ne boivent pas de jus de fruits. C'était le résultat d'une étude qui a examiné les habitudes alimentaires saines chez les enfants.

Des chercheurs de l'Université de Boston ont découvert que la consommation de jus de fruits à 100% au début de la vie était associée à des habitudes alimentaires plus saines plus tard dans la vie. Malgré la teneur élevée en sucre naturel, le jus n'a pas eu d'influence négative sur le poids des participants. Au lieu de cela, les enfants mangeaient plus de fruits entiers aux stades ultérieurs de leur vie et tendaient vers de meilleurs schémas nutritionnels. L'étude a été récemment présentée dans la revue spécialisée "BMC Nutrition".

Le jus de fruits favorise des habitudes alimentaires saines

«Nous savons que la consommation de fruits entiers et la qualité de la nutrition diminuent généralement de la petite enfance à l'adolescence», rapporte le directeur de recherche Dr. Lynn L. Moore. L'étude a montré que les enfants qui boivent environ 1,5 tasse de jus de fruits (environ 200 millilitres) pendant la maternelle avaient tendance à manger plus sainement à l'adolescence que les enfants qui consommaient moins d'une demi-tasse de jus de fruits par jour pendant la maternelle. tremper.

Une décennie de données nutritionnelles

L'étude a évalué les données nutritionnelles, qui comprenaient également des données sur la taille et le poids des participants. Les 100 sujets avaient entre trois et six ans au début de l'étude et ont été observés sur une période de dix ans.

Les bonnes habitudes alimentaires commencent avant l'école

Selon l'étude, les enfants d'âge préscolaire qui buvaient plus de 100% de jus de fruits étaient quatre fois plus susceptibles que les enfants d'âge préscolaire qui consommaient peu de jus de respecter les recommandations actuelles des directives nutritionnelles pour manger des fruits entiers et entiers pendant la puberté. «Manger des fruits, en particulier manger des fruits entiers, a de nombreux avantages pour la santé tout au long de la durée de vie examinée», souligne Moore. Ceux qui se passeraient de jus de fruits à un stade précoce pourraient involontairement jeter les bases de déficits nutritionnels ultérieurs.

La consommation de jus de fruits n'était pas associée à plus de poids

Les jus de fruits purs contiennent souvent beaucoup de calories car ils contiennent beaucoup de sucres naturels. Cependant, les chercheurs ont montré que les «bombes caloriques» n'avaient aucun effet indésirable sur le poids de l'enfant. Du moins pas si vous ne buvez qu'un verre (200 ml) par jour. (v)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Rédacteur diplômé (FH) Volker Blasek

Se gonfler:

  • Li Wan, Phani Deepti Jakkilinki, Martha R. Singer, et al.: Une étude longitudinale de la consommation de jus de fruits pendant les années préscolaires et de la qualité du régime alimentaire et de l'IMC par la suite; dans: BMC Nutrition, 2020, bmcnutr.biomedcentral.com


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