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Régime alimentaire: les émotions négatives affectent l'appétit


Les émotions négatives augmentent l'appétit

Qui n'a pas cherché la consolation après un chocolat ou une tasse pleine de glace? Selon une étude récente, il y a quelque chose de vrai dans le cliché de la frustration. Surtout avec le stress et le chagrin, de nombreuses personnes ont tendance à continuer à manger au-delà du point de satiété.

La nourriture a de nombreuses fonctions - la plus importante est d'assurer la survie. De plus, de nombreuses personnes mangent également pour des raisons émotionnelles. En particulier, les personnes qui mangent souvent pour le plaisir, le confort ou le stress ont un risque accru de suralimentation, comme le montre une équipe de recherche de la célèbre revue "Frontiers in Behavioral Neuroscience".

Mangeurs émotionnels et restrictifs

«Même avec un IMC sain, la suralimentation émotionnelle peut être un problème», rapporte Rebekka Schnepper, co-auteur de l'étude, de l'Université de Salzbourg en Autriche. L'étude a examiné dans quelle mesure les habitudes alimentaires et les états émotionnels individuels peuvent prédire la réponse de l'appétit. Les mangeurs émotionnels, c'est-à-dire les personnes qui utilisent la nourriture pour réguler leurs émotions, ont été comparés à des mangeurs restrictifs, c'est-à-dire des personnes qui peuvent mieux contrôler leur alimentation.

Les émotions négatives ont un grand impact sur l'appétit

Le groupe de mangeurs émotionnels a trouvé la nourriture particulièrement agréable lorsqu'ils ressentaient des émotions négatives. Dans un état d'esprit neutre, ils attachent moins d'importance à l'alimentation. Les mangeurs restrictifs, en revanche, étaient plus attentifs à manger dans un état négatif, bien que cela n'affecte pas leur appétit. Il n'y avait pas d'association significative entre l'appétit et l'état émotionnel dans ce groupe.

Important pour le traitement des troubles de l'alimentation

Les résultats indiquent des stratégies possibles pour le traitement des troubles de l'alimentation. «Tenter d'améliorer le comportement alimentaire semble prometteur de se concentrer sur des stratégies de régulation des émotions qui ne reposent pas sur l'alimentation comme remède aux émotions négatives», souligne Schnepper.

Les théories ont été contradictoires jusqu'à présent

En raison du manque de consensus dans la littérature, les scientifiques ont été contraints d'étudier le sujet de plus près. À cette fin, les chercheurs ont mené une enquête auprès de 80 étudiantes de l'Université de Salzbourg. Tous les participants avaient un indice de masse corporelle (IMC) moyen. Au cours des séances de laboratoire, les sujets ont été lus des textes censés générer un état d'esprit neutre ou négatif. Les textes négatifs concernaient des événements récents dans la vie personnelle des participants où ils ont vécu des émotions difficiles, tandis que les scripts neutres concernaient des sujets tels que le brossage des dents.

Par la suite, on a montré aux sujets de test des images de nourriture et d'objets neutres. Les chercheurs ont enregistré les expressions faciales des participants en utilisant l'électromyographie. La réactivité cérébrale a également été documentée par électroencéphalographie (EEG).

Conclusion

Les participantes à l'étude étaient toutes des femmes car les femmes sont plus sujettes aux troubles de l'alimentation, explique l'équipe de recherche. "Nous ne pouvons pas tirer de conclusions pour les hommes ou pour les habitudes alimentaires à long terme dans la vie quotidienne", souligne Schnepper. Néanmoins, l'étude favorise la compréhension de la suralimentation émotionnelle et les résultats pourraient aider à la détection précoce et au traitement des troubles de l'alimentation. (v)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Rédacteur diplômé (FH) Volker Blasek

Se gonfler:

  • Rebekka Schnepper, Claudio Georgii, Katharina Eichin, États-Unis: Combattez, volez, ou prenez une bouchée! Le style d'alimentation émotionnel et retenu du trait prédit la réaction du signal alimentaire sous des émotions négatives; dans: Frontiers in Behavioral Neuroscience, 2020, frontiersin.org


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