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Rappel: Listeria découverte dans le fromage


Listeria: le fabricant rappelle de nombreux types de fromages à cause de bactéries

La société suisse Käserei Vogel AG a lancé un rappel pour de nombreux types de fromages. La mesure a lieu après la détection de Listeria dans le fromage du fabricant. Ces bactéries peuvent déclencher la maladie de la «listériose».

Comme indiqué par l'Office fédéral suisse de la sécurité alimentaire et vétérinaire (BLV) sur son site Internet, les contrôles internes de la Käserei Vogel AG ont montré cette listeria dans le fromage et dans l'installation de production. L'OSAV a donc publié un avertissement public.

Les produits ne doivent pas être consommés

"La consommation de fromage de la ferme peut être dangereuse pour la santé", indique l'avertissement. L'OSAV "recommande de ne pas consommer les produits concernés".

Selon les informations, le fabricant a informé les clients et organisé la mise hors vente des produits.

Les produits suivants de la société Käserei Vogel portant le numéro d'entreprise CH-5707 sont concernés:

  • Fromage à la crème à l'ail sauvage
  • Fromage à la crème à l'ail biologique
  • Fromage à la crème au poivre biologique
  • Fromage Schafberg bio
  • Brie de mouton biologique
  • Moutschli biologique de mouton
  • Fromage de chèvre bio
  • Brie biologique
  • Brie de luxe / Brie Bloc
  • Tomate Brie
  • Brie Carré
  • Fromage Chnobli
  • Fromage de grotte
  • Fromage à la crème au poivre "Don Pepe"
  • Rauch chäsli
  • Fromage de montagne bio Steinerberger
  • Steinerberger Mutschli
  • Quart de gras Steinerberger
  • Dites au fromage de chèvre
  • Original Schwyzer Bergkäse (Swiss Knife Valley)
  • Urschwyzer demi-gras
  • Fromage aux herbes Urschwyzer
  • Fromage de montagne Wildspitz
  • Crème biologique au fromage sauvage
  • Fromage à la crème de chèvre
  • Fromage de chèvre A.X.V.

Selon les autorités, les produits ont été vendus dans toute la Suisse et, selon les médias, ont probablement également atteint l'Allemagne.

L'infection peut être dangereuse pour certaines personnes

Les listérioses sont des bactéries qui peuvent provoquer la maladie "listériose".

Chez les adultes en bonne santé, l'infection est généralement anodine ou suit une évolution inoffensive avec des symptômes pseudo-grippaux tels que fièvre et douleurs musculaires ou vomissements et diarrhée, explique l'Office d'État bavarois pour la santé et la sécurité alimentaire (LGL).

Cependant, selon l'OFAG, "une série de symptômes sévères avec, dans certaines circonstances, une issue fatale" peut se développer chez les personnes immunodéprimées.

Selon les experts, une infection à Listeria pendant la grossesse "peut entraîner une fausse couche ou l'enfant peut naître avec un empoisonnement du sang ou une méningite." (Annonce)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.



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