Plantes médicinales

Menthe - effet, application et propre culture


La menthe à l'eau (également appelée baume à l'eau ou Bachmint) est l'un des deux archétypes de la menthe poivrée bien connue, mais a une saveur plus douce. Il est étroitement lié à la menthe verte, mais s'installe sur un terrain encore plus humide que celui-ci. Leurs propriétés curatives sont en grande partie les mêmes que celles de la menthe poivrée, mais sont nettement plus faibles. Le manque de netteté rend le baume à l'eau plus facile à digérer pour les enfants.

Profil de la menthe d'eau

  • Nom scientifique: Mentha aquatica
  • Noms communs: Menthe de Bach, baume d'eau
  • famille: Fleur à lèvres
  • Distribution: Europe, Liban, Israël, Levante, Turquie, Caucase, certaines parties de l'Iran et Afrique du Nord. La menthe aquatique appartient aux compagnies de roseaux, elle pousse donc là où elle est humide: sur les prairies, dans les forêts brisées et riveraines, dans les fourrés de saules, sur les rives du lac, de la rivière et du ruisseau. Elle aime la boue légèrement acide.
  • Parties de plantes utilisées: Feuilles et pousses fleuries, rarement la racine
  • zone d'application:
    • Indigestion
    • Sentiment de plénitude
    • Flatulence
    • crampes
    • Inflammation
    • muqueuses irritées
    • Douleur

Watermint - les faits les plus importants

  • Mentha aquatica est un parent de la menthe poivrée, mais a un goût plus doux car il contient moins de menthol. En même temps, il a un arôme de menthe typique. C'est pourquoi il est considéré comme un conseil d'initié par les chefs pour les desserts, les plats de gibier et les sauces pour lesquels la menthe poivrée serait trop dominante.
  • Avec moins de menthol, il est plus facile pour l'estomac que la menthe poivrée et est donc idéal pour les thés à la menthe.
  • La menthe verte commune l'aime aussi humide, mais la menthe aquatique l'aime encore plus humide et est une véritable plante des marais.
  • Les propriétés curatives de la menthe aqueuse sont similaires, mais plus faibles que celles de la menthe poivrée.
  • En 1698, la menthe verte a été croisée avec la menthe d'eau dans un jardin médicinal anglais. C'est ainsi que la menthe poivrée que nous connaissons est née.

Ingrédients

La menthe aquatique contient principalement des huiles essentielles (0,3 à 0,85%), dont 40 à 50% de menthofurane. En outre, il existe de l'alpha et du bêta-pinène, du bêta-caryophyllène, du 1,8-cinéol, du Germacren D, du limonène, du menthol et environ sept pour cent de tanins.

Effets

La menthe tue les germes, anesthésie, stimule la libération de bile, soulage les crampes et soulage la douleur. Les tanins stimulent les sucs gastriques et favorisent la digestion, ils contractent les vaisseaux sanguins, inhibent l'inflammation, ont un effet antimicrobien, antiviral et antioxydant, empêchent la sécrétion des sécrétions et scellent.

À cet égard, la plante médicinale peut aider à soulager les flatulences, les troubles gastro-intestinaux et la perte d'appétit. Il peut être utilisé contre la transpiration excessive, l'inflammation de la bouche et de la gorge chez l'adulte, les maladies cutanées inflammatoires et suintantes, les piqûres d'insectes et les petites coupures et brûlures externes.

Applications de menthe à l'eau

Le thé à la menthe et l'huile de menthe peuvent être utilisés contre

  • La nausée,
  • La nausée,
  • La diarrhée,
  • Douleur d'estomac,
  • infections grippales,
  • Un mal de tête,
  • Les douleurs menstruelles
  • et les plaintes de la bile.

Thé à la menthe

Le thé à la menthe des feuilles fraîches ou séchées et des pousses fleuries est utilisé comme remède. Pour cela, nous attachons les plantes rassemblées en grappes et les laissons sécher à l'envers à l'ombre.

À l'extérieur, nous utilisons le thé infusé à partir des feuilles séchées pour les bains, les lavages et les compresses. Ceux-ci aident contre les démangeaisons cutanées et les douleurs nerveuses. Le thé bu soulage les problèmes d'estomac, les problèmes digestifs et les maux de tête. Lorsque les voies respiratoires deviennent enflammées, nous inhalons la vapeur d'eau bouillante du thé.

Pour le thé, nous versons deux cuillères à café de feuilles de menthe séchées avec un quart de litre d'eau bouillante, laissez le tout couvert pendant environ huit minutes, puis filtrez et buvez le thé chaud.

Feuilles de menthe d'eau douce

Une bouillie à base de feuilles de menthe fraîche a un effet décongestionnant et soulage la douleur des piqûres d'insectes. Il refroidit et anesthésie. Pour ce faire, nous écrasons une poignée de feuilles fraîches, étalons cette bouillie sur un chiffon et plaçons cela comme une enveloppe sur la zone touchée.

Huile de menthe

Nous extrayons l'huile de la menthe aqueuse par distillation à la vapeur. Il est préférable d'acheter l'huile dans une pharmacie, car sa fabrication coûte cher. Pour une névralgie, nous frottons la zone touchée avec de l'huile, ainsi que pour les maux de tête. Pour les rhumes, nous mettons quelques gouttes sur un chiffon et respirons les huiles qui s'échappent.

Feuilles de menthe contre la mauvaise haleine

L'odeur de la menthe fait partie du dentifrice, mais bien avant que le dentifrice médical ne soit disponible, les gens mâchaient des feuilles de menthe aquatique - ce qui "a" un effet germicide.

Effets secondaires et contre-indications

Mise en garde: Les huiles de menthe peuvent causer d'énormes problèmes respiratoires chez les nourrissons et les jeunes enfants si elles entrent dans la bouche et le nez. Par conséquent, veuillez ne pas utiliser l'huile chez les bébés et les jeunes enfants.

Les brûlures d'estomac avec reflux acide dans l'œsophage peuvent être aggravées par la menthe. Les tanins neutralisent la diarrhée, ce qui signifie également qu'ils conduisent à la constipation en grande quantité. Une irritation cutanée est possible.

Menthe d'eau végétale

La menthe est une excellente plante pour les lits de marais et les jardins aquatiques, pour les étangs de jardin et les jardinières humides sur le balcon. Il a peu de «demandes spéciales» et se développe bien dans un sol boueux, légèrement acide avec de nombreux nutriments - c'est-à-dire un sol marécageux typique. Sur la terrasse et le balcon, vous pourrez profiter de nombreux insectes comme les papillons qui se régalent des fleurs. De petites fleurs à chair rose à violette apparaissent de juillet à octobre.

Comme toute autre menthe, la menthe aquatique se répand largement. Vous devez planter la Bachmint dans un pot (ou un filet) dans de petits étangs de jardin, sinon elle couvrira bientôt toute la zone. C'est un très bon filtre à eau.

Entretenir et récolter l'eau de menthe

Lorsqu'elle est plantée dans un bac à eau, un lit de marais ou un étang de jardin, la menthe aquatique ne nécessite aucun soin particulier - à condition qu'elle soit suffisamment humide. Il n'a aucun problème avec le séchage temporaire de l'eau tant qu'il y a encore de l'humidité dans le sol. La menthe aquatique prolifère et pour lutter contre cela, vous devez niveler les plantes en automne. Même après une taille rigoureuse, la menthe de Bach repousse violemment. Début mars, vous pouvez tailler la plante juste au-dessus du sol, le meilleur moyen de raccourcir les pousses peu après la floraison.

Vous pouvez récolter les feuilles et les tiges dans le jardin d'avril à août, les fleurs de juillet à septembre. Vous pouvez couper la menthe presque au sol sans l'endommager.

Où puis-je acheter de la menthe d'eau?

Vous pouvez acheter de la menthe aquatique dans un pot dans les jardineries.

Sécher la menthe

Le thé à la menthe des feuilles fraîches ou séchées et des pousses fleuries est utilisé comme remède. Pour ce faire, attachez les plantes rassemblées en grappes et laissez-les sécher la tête en bas à l'ombre. Pour sécher les feuilles, vous pouvez également les étaler sur un chiffon.

Pour utiliser de la menthe d'eau douce, rincez les plantes coupées à l'eau claire et secouez-les. Puis arrachez les feuilles des tiges. Début mars, nous pouvons couper la plante entière juste au-dessus du sol et immédiatement après la floraison, nous tailleons les pousses.

Menthe d'eau dans la cuisine

La Bachmint est la cerise sur le gâteau dans les desserts, desserts, tartes et cocktails de fruits. Mais cela donne aussi à cette nourriture «juste» ce quelque chose de certain, par exemple les currys à la menthe, les soupes aux pois et aux lentilles, la citrouille, les courgettes, le boulgour ou l'agneau.

Il se marie bien avec les agrumes comme les oranges, les limes, les limes et les citrons, avec les baies, les melons et les figues comme les smoothies rafraîchissants et avec les salades vertes. Le trio éprouvé se compose de menthe, d'ail et de persil, dont chacun est suffisamment dominant pour «puer» l'un l'autre.

Contrairement à la menthe plus chaude avec beaucoup de menthol, la menthe d'eau douce est également compatible avec des épices plus subtiles. La menthe d'eau douce convient mieux à la cuisine, utilisez mieux la menthe séchée comme plante médicinale.

Un conseil: La menthe a un goût frais, alors utilisez-la en cuisine comme les agrumes et pas nécessairement pour les repas copieux. (Dr Utz Anhalt)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

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