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Régime alimentaire: ce petit-déjeuner favorise la perte de poids


Un grand repas du matin aide à brûler des calories

Un petit-déjeuner copieux laisse chuter les kilos. De plus, le repas copieux du matin permet d'éviter les pics de glycémie dans le diabète sucré. Ce sont les résultats d'une étude de la section de psychoneurobiologie de l'université de Lübeck.

Une nouvelle étude a montré que ceux qui mangent un repas copieux le matin brûlent beaucoup plus de calories le reste de la journée que ceux qui ne mangent pas ou un petit déjeuner.

Quand brûle-t-on plus de calories?

Comme l'écrit l'Université de Lübeck dans une communication actuelle, l'importance du moment de la journée pour le renouvellement de l'énergie induite par l'alimentation, c'est-à-dire la combustion des calories consommées, fait l'objet de discussions controversées depuis des années. De plus, on ne sait pas si une éventuelle variation quotidienne du chiffre d'affaires énergétique dépend de la quantité de calories consommées.

Une étude de la section de psychoneurobiologie de l'Université de Lübeck, dirigée par le professeur Kerstin Oltmanns, a maintenant cherché à savoir si la thermogenèse d'origine alimentaire (NIT) varie au cours de la journée avec des repas identiques et si cette régulation est maintenue même après des repas hypocaloriques par rapport aux repas riches en calories.

Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue scientifique "The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism".

Augmentation de la sensation de faim, en particulier pour les sucreries

Dans le cadre de l'étude en laboratoire à l'aveugle et randomisée, 16 hommes de poids normal ont reçu un petit-déjeuner hypocalorique et un dîner riche en calories dans une condition et vice versa dans l'autre.

Selon les informations, le NIT a été mesuré au moyen d'une calorimétrie indirecte et les paramètres du métabolisme du glucose ont été déterminés. De plus, les sentiments de faim et d'appétit pour les sucreries ont été comparés dans les deux conditions.

«Les résultats montrent qu'un apport calorique identique après des repas riches et faibles en calories conduit à un NIT 2,5 fois plus élevé le matin par rapport au soir», explique Juliane Richter, nutritionniste et directrice de l'étude, M.Sc.

«L'augmentation de la glycémie et des taux d'insuline a été considérablement réduite après le petit-déjeuner par rapport au dîner. Le petit-déjeuner hypocalorique a accru la sensation de faim, notamment pour les sucreries, tout au long de la journée », explique le chercheur.

Évitez l'obésité et les pics de glycémie dans le diabète

Les chercheurs concluent des résultats que la consommation de calories après un repas est généralement significativement plus élevée le matin que le soir. Ce rythme quotidien génétique est maintenu même avec un régime hypocalorique, par exemple lors d'un régime pour maigrir.

De plus, un appétit accru pour les sucreries après un petit-déjeuner hypocalorique peut vous inciter à manger plus de collations tout au long de la journée.

Selon les experts, après le dîner, il y a également une augmentation plus élevée du glucose et de l'insuline par rapport au petit-déjeuner. Un petit-déjeuner copieux doit donc être préféré à un dîner somptueux afin d'éviter l'obésité ou les pics de glycémie dans le diabète sucré.

Le chiffre d'affaires énergétique est généralement plus élevé le matin que le soir

Comme indiqué dans la communication, le résultat de l'étude sera maintenant examiné dans une étude de suivi concernant la perte de poids chez les personnes en surpoids.

«Notre étude montre que la consommation d'énergie humaine est généralement plus élevée le matin que le soir. C'est génétique et c'est la même chose pour tout le monde », explique le professeur Oltmanns.

«Les personnes en surpoids sautent souvent le petit-déjeuner parce qu'elles veulent perdre du poids et manger un gros repas principal le soir lorsque la faim devient accablante. Nous aimerions maintenant montrer qu'il y a déjà une perte de poids si vous consommez la même quantité de calories principalement dans la première moitié de la journée. »

Risque accru pour la santé

Des études scientifiques antérieures ont montré que ce n'est pas une bonne idée de ne pas manger le matin. Par exemple, des chercheurs du Journal of the American College of Cardiology ont rapporté que les personnes qui ne prennent jamais de petit-déjeuner courent un plus grand risque de mourir d'une maladie cardiovasculaire que celles qui prennent leur petit-déjeuner tous les jours.

Ne pas prendre de petit-déjeuner augmente également le risque de diabète de type 2. Telle était la découverte des scientifiques de l'Université Heinrich Heine. Son étude a été publiée dans la revue "The Journal of Nutrition". (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Université de Lübeck: utilisation des calories, (consulté le 22 février 2020), Université de Lübeck
  • Juliane Richter, Nina Herzog, Simon Janka, Thalke Baumann, Alina Kistenmacher, Kerstin M Oltmanns: deux fois plus de thermogenèse induite par un régime alimentaire élevé après le petit-déjeuner ou le dîner avec des repas riches en calories et faibles en calories; dans: The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, (publié: 19.02.2020), The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism
  • Aurélie Ballon, Manuela Neuenschwander, Sabrina Schlesinger: Sauter le petit-déjeuner est associé à un risque accru de diabète de type 2 chez les adultes: examen systématique et méta-analyse d'études prospectives de cohorte; dans: Journal of the American College of Cardiology, (publié: en ligne: 9 novembre 2018 et dans le volume 149, numéro 1, janvier 2019, pages 106-113), Journal of the American College of Cardiology
  • Shuang Rong, Linda G. Snetselaar, Guifeng Xu, Yangbo Sun, Buyun Liu, Robert B. Wallace et Wei Bao: Association de sauter le petit déjeuner avec la mortalité cardiovasculaire et toutes causes; dans: The Journal of Nutrition, (publié dans le Volume 73, Numéro 16, avril 2019), The Journal of Nutrition


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