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Perdez du poids avec le jeûne par intervalles - l'effet est si efficace


Étude: des chercheurs ont examiné les effets du jeûne par intervalles

Le jeûne intermittent est la nouvelle tendance alimentaire. Les scientifiques de l'hôpital universitaire de Heidelberg ont examiné de près les avantages et les inconvénients du jeûne par intervalles au cours d'une étude. Les résultats sont étonnants.

Différentes méthodes pour perdre du poids

Les personnes qui veulent perdre du poids essaient souvent différentes méthodes. Certains réduisent les graisses dans leur alimentation, d'autres pensent que les régimes pauvres en glucides peuvent vous aider à perdre du poids plus rapidement. Et quelques-uns l'essaient également avec des méthodes plutôt inhabituelles telles que le régime paléo, où vous mangez comme à l'âge de pierre.

Mais il y a des scientifiques qui pensent que de tels régimes n'apportent presque rien car vous reprenez rapidement du poids grâce aux effets yo-yo. Une tendance alimentaire relativement nouvelle est largement saluée: le jeûne par intervalles. Mais cette méthode est-elle réellement meilleure que les autres régimes? Cette question a maintenant reçu une réponse dans une nouvelle étude.

Le jeûne intermittent est la tendance

Manger huit heures et avoir faim pendant les 16 prochaines heures? Ou préférez-vous jeûner pendant deux jours entiers et profiter du reste de la semaine sans remords?

Le jeûne intermittent - mieux connu sous le nom de régime 16: 8 ou 5: 2 - fait fureur. De nombreux guides populaires sur le sujet promettent une perte de poids sans effet yo-yo ainsi qu'un changement durable du métabolisme et donc une amélioration de la santé.

La Société allemande de nutrition (DGE) avertit que le jeûne par intervalles ou intermittent ne convient pas pour une régulation permanente du poids. Il existe également un manque d'études scientifiquement fondées sur les conséquences à long terme de ce régime.

«En fait, il n'y a que quelques petites études sur le jeûne intermittent, mais elles présentent des effets étonnamment positifs sur la santé métabolique», explique Ruth Schübel du Centre allemand de recherche sur le cancer (DKFZ) dans un message.

"Cela nous a rendus curieux et nous voulions savoir si ces effets pouvaient également être démontrés dans un groupe plus large de patients et sur une plus longue période."

Méthode de perte de poids examinée scientifiquement

Pour cette raison, Schübel, avec une équipe de chercheurs du DKFZ et de scientifiques de l'hôpital universitaire de Heidelberg, a utilisé l'étude HELENA pour examiner 150 participants en surpoids et obèses sur une période d'un an.

Les sujets ont été répartis au hasard en trois groupes au début de l'étude: un tiers a suivi un régime alimentaire conventionnel pendant 12 semaines, ce qui a réduit l'apport calorique quotidien de 20%.

Un deuxième groupe s'est engagé dans un programme 5: 2 qui leur a également permis d'économiser 20% de leurs calories au cours de la semaine.

Le groupe témoin n'a pas suivi de régime alimentaire spécifique, mais, comme tous les autres participants à l'étude, était motivé à s'en tenir à une alimentation équilibrée comme recommandé par la DGE.

Après la phase de régime, les chercheurs ont documenté le poids et la santé des participants à l'étude pendant un total de 38 semaines.

Résultat surprenant

Le résultat, publié dans l'American Journal of Clinical Nutrition, peut être aussi surprenant que décevant pour les amateurs de jeûne par intervalles.

Car, comme l'ont découvert les scientifiques d'HELENA, les deux régimes amélioraient également l'état de santé.

«Chez les sujets des deux groupes, le poids corporel a réduit la graisse viscérale, c'est-à-dire la graisse du ventre malsaine, et les dépôts graisseux dans le foie», explique Schübel.

Le changement de la distribution des graisses dans le corps des participants à l'étude a pu être déterminé avec précision à l'aide d'une imagerie IRM spéciale réalisée par Johanna Nattenmüller à l'hôpital universitaire de Heidelberg.

La bonne nouvelle est que même un petit succès de régime est un grand avantage pour la santé:

Si vous réduisez votre poids corporel de seulement 5%, vous perdez environ 20% de la graisse du ventre dangereuse et même plus d'un tiers de la graisse du foie, quel que soit le régime alimentaire.

Les auteurs de l'étude n'ont également fait aucune distinction entre les deux régimes pour toutes les autres valeurs métaboliques analysées, ainsi que pour tous les biomarqueurs et activités géniques examinés.

"Simplement fais-le!"

L'étude HELENA ne soutient pas les attentes euphoriques du jeûne d'intervalle, mais elle montre également que cette méthode n'est pas pire qu'un régime conventionnel.

"Il semble également qu'il est plus facile pour certaines personnes d'être très disciplinées pendant deux jours au lieu de compter les calories et de se restreindre chaque jour", a déclaré Tilman Kühn, scientifique principal de l'étude.

«Afin de maintenir le nouveau poids, cependant, un changement permanent d'alimentation vers une alimentation équilibrée est nécessaire selon les recommandations de la DGE», explique l'expert.

Kühn interprète les résultats de l'étude de telle manière que ce n'est pas principalement le régime alimentaire qui est important, mais plutôt la décision de choisir une méthode puis de la mettre en œuvre.

"Ceci est également indiqué par une étude actuelle comparant les régimes à faible teneur en glucides et à faible teneur en matières grasses, c'est-à-dire la réduction des glucides par rapport à la réduction des graisses tout en maintenant une alimentation autrement équilibrée", explique Kühn.

Ici aussi, les participants à l'étude ont obtenu des effets comparables avec les deux méthodes.

Le credo de l'équipe de scientifiques est donc: «Faites-le!» Car le corps et la santé bénéficient définitivement de la perte de poids si cela se fait par une alimentation sérieuse et basée sur une alimentation équilibrée. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Jeûne intermittent: aucun avantage par rapport aux régimes conventionnels (dernière ouverture: 22 février 2020), Centre allemand de recherche sur le cancer
  • Ruth Schübel, Johanna Nattenmüller, Disorn Sookthai, Tobias Nonnenmacher, Mirja E Graf, Lena Riedl, Christopher L Schlett, Oyunbileg von Stackelberg, Theron Johnson, Diana Nabers: Effets de la restriction calorique intermittente et continue sur le poids corporel et le métabolisme sur 50 semaines, The Journal américain de la nutrition clinique, volume 108


Vidéo: 054. Pourquoi le jeûne intermittent fasting est si efficace pour perdre du poids (Mai 2021).