Medecine holistique

L'ail: polyvalent de la naturopathie


Depuis plus de 2000 ans, l'ail (Allium sativum) utilisé comme ingrédient savoureux et fait depuis lors partie intégrante de la cuisine méditerranéenne. Mais ce n'est pas seulement son parfum lors de la torréfaction et l'arôme typique des plats qui font que l'ail mérite d'être mentionné, mais surtout ses ingrédients bénéfiques pour la santé. En naturopathie, il a encore une place ferme comme remède à base de plantes, maintenant relativement bien étudié.

Les orteils sont recommandés comme remède à la maison pour de nombreuses plaintes, par exemple contre l'enrouement, préventif et de soutien pour les maladies du système cardiovasculaire, contre la toux, la perte auditive et les vers.

Des études scientifiques pour corroborer l'effet sont désormais disponibles pour certains domaines d'application; avec d'autres, l'expérience acquise au cours de plusieurs siècles s'applique. En fait, l'ail peut faire beaucoup pour notre santé et ne devrait donc pas tomber du point de vue naturopathique.

Note importante: Certaines personnes souffrent d'une allergie à l'ail. Si vous êtes concerné, vous ne devez en aucun cas prendre de l'ail - également en préparation!

Aperçu

Un bref aperçu des faits importants concernant le tubercule sain peut être trouvé ici.

  • Ingrédients: Entre autres, la vitamine C, la vitamine B6, le zinc, le manganèse, l'allicine, les composés phytochimiques tels que les polyphénols et les sulfures, les antioxydants.
  • Effet: Renforce le système immunitaire, stabilise le système cardiovasculaire, a un effet antibactérien et antioxydant, aurait un effet positif sur les niveaux d'œstrogènes et stimulerait la circulation sanguine, renforce les os et le tissu conjonctif, prévient le cancer ou inhibe la croissance des cellules cancéreuses, est censé agir contre les parasites intestinaux et les flatulences et normaliser la structure des selles, on dit qu'il dilate les bronches et soulage les spasmes et combat certaines formes de perte auditive, a des propriétés hypotensives et peut abaisser le cholestérol LDL «négatif».
  • Application: Selon l'indication, il est pris par voie orale (par exemple sous forme de lait à l'ail ou d'un mélange ail-citron) ou anal en lavement.
  • Note importante: La prise ne doit avoir lieu qu'après consultation d'un médecin. La durée et le type d'application doivent également être discutés à l'avance, tout comme la posologie. En cas d'intolérance ou d'allergie à l'ail, celui-ci ne doit pas être utilisé.

Ingrédients

L'ail est une véritable ampoule de puissance en termes de teneur en nutriments et en substances bénéfiques pour la santé. Les orteils blancs contiennent, par exemple, de la vitamine C, de la vitamine B6, du zinc et du manganèse, ainsi que de l'allicine, des substances végétales secondaires telles que des polyphénols et des sulfures et des antioxydants.

Effet

L'ail renforce le système immunitaire et a un effet stabilisateur sur le système cardiovasculaire. De plus, certains de ses ingrédients ont un effet antioxydant (contre le stress oxydatif, qui consiste à prévenir des maladies comme l'Alzheimer par exemple). On dit que l'ail renforce les os et le tissu conjonctif et a un effet bénéfique sur les niveaux d'oestrogène. Il a également des propriétés antibactériennes et augmente la circulation sanguine.

Grâce à l'amélioration de la circulation sanguine, en particulier dans le cerveau, l'ail augmente les performances et élimine la fatigue. On dit que l'ail protège les intestins, entre autres, en agissant contre les parasites et les bactéries. On dit également qu'il est capable de prévenir le cancer du côlon ou de ralentir la croissance des cellules cancéreuses existantes.

La raison en est son efficacité extraordinaire, en particulier sur la santé intestinale. Le principal ingrédient actif, l'allicine, a des propriétés antibactériennes. Avec les autres effets secondaires qu'il contient, il potentialise dans les composés éthérés contenant du soufre de l'huile d'ail un véritable polyvalent: l'ail détoxifie et calme l'intestin, neutralise les flatulences et normalise les selles. Une mauvaise colonisation de la flore intestinale est compensée et les parasites sont expulsés.

Les glandes digestives, comme la vésicule biliaire, sont stimulées pour libérer plus de sécrétions et de sucs. Mais aussi sur d'autres organes Allium sativum un effet bénéfique. Il dilate les bronches et a un effet antispasmodique, améliore l'utilisation de l'oxygène, a un effet positif sur le cœur et la circulation, augmente le volume du rythme cardiaque et peut légèrement abaisser la pression artérielle en cas d'hypertension artérielle (hypertension).

L'effet cardiovasculaire est principalement dû à la capacité de l'ail à abaisser de manière mesurable le taux de cholestérol dans le sang, en particulier sous la forme LDL («nocif»). Des preuves scientifiques de l'effet hypocholestérolémiant pourraient déjà être fournies dans les années 1990 grâce à des études à long terme en Angleterre et au Canada. Cette observation a longtemps été décrite dans les écrits naturopathiques.

L'effet préventif de l'ail sur les vaisseaux sanguins a été comparé sous la direction d'un cardiologue de Mayence et il a été constaté que l'élasticité de l'artère principale d'adultes en bonne santé était significativement augmentée après deux ans de consommation continue d'une préparation d'ail en poudre. Cela fait de l'ail un agent rajeunissant.

Afin d'obtenir les effets décrits, les préparations d'ail doivent être prises en une quantité quotidienne d'au moins 300 milligrammes sur une période plus longue. Veuillez discuter de la meilleure posologie dans des cas individuels avec votre médecin de famille.

Application

Pour les vers, les champignons intestinaux et la dysbiose («occupation incorrecte») de la flore intestinale, il est préférable de l'utiliser comme lavement: trois gousses d'ail sont écrasées et brièvement bouillies dans un litre d'eau. La préparation, refroidie à la chaleur des mains, peut être introduite avec un irrigateur (disponible en pharmacie).

Pour un usage interne contre les vers et autres parasites intestinaux, vous pouvez également essayer la recette suivante: Pour ce faire, écrasez trois gousses d'ail le soir, que vous mettez dans un verre ou une tasse avec du lait et laissez reposer toute la nuit. Le lendemain matin, vous buvez le lait à l'ail à jeun. Il devrait être pris pendant au moins trois semaines.

Une autre recette dit que l'ail peut également être ajouté au lait le matin; Ensuite, laissez bouillir le mélange pendant vingt minutes et adoucissez-le avec du miel au goût.

Ces exemples d'application n'ont pas encore été étayés par des études scientifiques, mais sont basés sur des valeurs et des observations empiriques.

Indicateur d'ail Inconvénient - Conseils pour les préparations à faible odeur

Bien que l'ail soit populaire auprès de la plupart des gens en raison de son goût délicieux et de ses avantages pour la santé, il y a une bonne raison de faire preuve de retenue dans son utilisation: l'odeur typique de ses ingrédients éthérés libérés par la peau et l'haleine après consommation.

Dans le cas des préparations d'ail rendues inodores par des changements chimiques ou des processus de chauffage, une partie de son efficacité est probablement déjà perdue lors des interventions.

Faire bouillir avec du lait entier a un effet anti-odeurs naturel, préparation avec des épinards ou comme soupe à l'ail avec des pois ou des lentilles. Un «mélange» d'ail cru avec le jus de citrons naturels non pulvérisés est également décrit comme presque inodore.

Une recette possible, par exemple, serait de mélanger trente orteils avec cinq citrons finement hachés, de faire bouillir brièvement le mélange dans un litre d'eau et de boire un verre de liqueur chaque jour.

Note importante

La meilleure chose à faire pour savoir si l'ail peut aider à soulager vos symptômes est d'en parler à votre médecin. Le type et la durée d'utilisation ainsi que la posologie doivent également être précisés à l'avance.

Si vous avez une allergie ou une intolérance à l'ail, ne le prenez pas! (jvs, kh)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Jeanette Viñals Stein, Barbara Schindewolf-Lensch

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