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Alzheimer: les flavonols alimentaires peuvent-ils réduire le risque?


Certains flavonols semblent réduire le risque de maladie d'Alzheimer

La maladie d'Alzheimer peut-elle être évitée en mangeant correctement? Selon une étude récente, au moins le risque de maladie diminue considérablement si beaucoup de flavonols sont ingérés avec le régime. Les flavonols forment de puissants antioxydants et peuvent être trouvés dans les fruits, les légumes ou le thé, par exemple.

La maladie d'Alzheimer est la forme la plus courante de démence et ne peut être guérie sur la base des traitements antérieurs. La prévention est donc d'autant plus importante. Selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Université Rush de Chicago, certains flavonols pourraient y apporter une contribution significative. Les chercheurs rapportent que ces flavonols se trouvent dans presque tous les types de fruits et légumes, ainsi que dans le thé et le vin. Les résultats de son étude ont été publiés dans la revue spécialisée "Neurology".

Que sont les flavonols?

Les flavonols sont un type de flavonoïdes, un groupe de composés phytochimiques et "connus pour leurs effets positifs sur la santé grâce à leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires"; explique l'équipe de recherche. Dans l'étude actuelle, les scientifiques américains ont maintenant vérifié si les flavonols peuvent également réduire le risque de maladie d'Alzheimer.

Consommation alimentaire des participants interrogée

Au total, les données de 921 personnes âgées en moyenne de 81 ans ont été prises en compte dans l'étude. Tous les participants n'avaient pas de démence d'Alzheimer au début de l'étude. Sur une période moyenne de six ans, les participants ont rempli chaque année un questionnaire qui enregistrait la fréquence à laquelle ils avaient mangé certains aliments.

220 participants ont contracté la maladie d'Alzheimer

D'autres facteurs tels que l'éducation, l'activité physique et le temps que les participants ont passé à faire des activités exigeantes sur le plan mental ont également été interrogés. Les participants ont également été testés chaque année pour déterminer s'ils avaient la maladie d'Alzheimer. Au cours de la période d'étude, 220 personnes ont développé la maladie d'Alzheimer.

Différents groupes ont enregistré les flavonols

Les chercheurs ont ensuite divisé les participants en cinq groupes en fonction de leur consommation de flavonols. De plus, la consommation de flavonols a été classée dans quatre catégories différentes. Les aliments suivants étaient les plus importants dans ces catégories

  • Isorhamnetin: poires, huile d'olive, vin et sauce tomate;
  • Kaempferol: chou frisé, haricots, thé, épinards et brocoli;
  • Myricétine: thé, vin, chou frisé, oranges et tomates;
  • Quercétine: tomates, chou frisé, pommes et thé.

Risque de maladie considérablement réduit

Une analyse plus approfondie des données a montré que les participants du groupe avec la consommation la plus élevée étaient 48% moins susceptibles de développer la démence d'Alzheimer que ceux du groupe avec la plus faible consommation de flavonols. «Sur les 186 personnes du groupe le plus élevé, 28 personnes, soit 15%, ont développé la maladie d'Alzheimer, contre 54 personnes ou 30% des 182 personnes du groupe le plus bas»; rapporte l'équipe de recherche.

Seule la quercétine n'a eu aucun effet

En outre, l'examen séparé des flavonols a montré que les personnes avec le plus haut apport en isorhamnétine étaient 38 pour cent moins susceptibles de développer la maladie d'Alzheimer que celles avec le plus faible apport. La probabilité a été réduite de 51% pour le kaempférol et de 38% pour la myricétine. Pour la quercétine, cependant, les chercheurs n'ont trouvé aucun lien avec le risque d'Alzheimer.

Moyen de prévention peu coûteux

«Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats, mais ils sont prometteurs», a déclaré l'auteur de l'étude Thomas M. Holland du Rush Institute for Healthy Aging. Compte tenu de l'augmentation prévue de la maladie d'Alzheimer, toute diminution du risque de maladie pourrait avoir d'énormes avantages pour la santé publique. «Manger plus de fruits et de légumes et boire plus de thé pourrait être un moyen assez peu coûteux et facile de lutter contre la maladie d'Alzheimer», a déclaré Holland.

Cependant, l'auteur de l'étude souligne explicitement que la présente étude ne montre qu'un lien entre les flavonols alimentaires et le risque de maladie d'Alzheimer, mais ne peut pas prouver que les flavonols réduisent directement le risque de maladie. Par conséquent, des investigations supplémentaires pour vérifier la connexion sont désormais nécessaires. (fp)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Dipl. Geogr. Fabian Peters

Se gonfler:

  • Thomas M. Holland, Puja Agarwal, Yamin Wang, Voir le profil ORCIDSue E. Leurgans, David A. Bennett, Sarah L. Booth, Martha Clare Morris: flavonols alimentaires et risque de démence d'Alzheimer; dans: Neurology (publié le 29 janvier 2020), neurology.org
  • Rush University Medical Center: Study Links Antioxidant Flavonol With Lower Risk of Alzheimer's (publié le 29 janvier 2020), rush.edu



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