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Alimentation saine: la TVA sur les fruits et légumes devrait être supprimée


Incitation à une alimentation plus saine: suppression de la TVA sur les fruits et légumes

À maintes reprises, des demandes sont faites qui exigent une taxation plus élevée des aliments malsains comme le sucre ou la viande. Cependant, il peut également être judicieux de réduire, voire de réduire les taxes sur les aliments sains. L'organisation de consommateurs Foodwatch appelle désormais à l'abolition de la TVA sur les fruits et légumes.

De nombreuses études scientifiques ont été menées ces dernières années, qui ont montré à quel point une bonne nutrition est importante pour la santé humaine. Des études ont montré que les aliments à base de plantes sont particulièrement bénéfiques. L'exonération fiscale pour les fruits et légumes pourrait aider davantage de personnes à utiliser ces aliments.

Promouvoir une alimentation saine et respectueuse du climat

Des études menées ces dernières années ont montré que la consommation allemande de fruits et légumes stagne. Le régime à base de plantes est extrêmement important pour la santé. Entre autres, on sait que plus la consommation de légumes et de fruits est élevée, plus le risque de maladies cardiovasculaires est faible.

Si ces aliments étaient moins chers, plus de gens les utiliseraient probablement plus souvent. Une mesure pour rendre les fruits et légumes moins chers est l'élimination de la TVA, que l'organisation de consommateurs foodwatch réclame désormais.

Une alimentation avec plus d'aliments d'origine végétale et moins de viande et d'aliments d'origine animale serait non seulement saine, mais protégerait également l'environnement et le climat.

Consommation de viande trop élevée

"Les gens mangent moins de fruits et de légumes que ce qui est recommandé et plus de viande que ce qui est bon pour la santé, l'environnement et le climat", a déclaré le directeur général de foodwatch, Martin Rücker, dans un message.

«Le gouvernement fédéral peut mettre en œuvre la suppression de la TVA sur les fruits et légumes rapidement et à l'échelle nationale. Cela permettrait à de nombreuses personnes de manger plus facilement des fruits et légumes sains - et en même temps contribuerait à une production agricole plus respectueuse de l'environnement et du climat », a déclaré l'expert.

"Tant qu'une tête de brocoli coûte plus cher qu'un schnitzel de porc pané, quelque chose ne va pas dans la politique agricole."

Une étude plus ancienne des États-Unis montre à quel point il serait judicieux que les produits végétaux soient moins chers. Les chercheurs ont découvert que des milliers de décès par an pourraient être évités si les prix des fruits et légumes étaient abaissés. Les résultats ont été publiés dans le "Journal of the National Cancer Institute".

Les Allemands mangent trop peu de légumes

Comme expliqué dans l'annonce de Foodwatch, le taux de TVA réduit de 7% s'applique à la viande, aux fruits et légumes en Allemagne. Selon les informations, la consommation de viande en Allemagne est d'environ 60 kg par personne et par an depuis des années, avec une légère tendance à la baisse.

Des experts tels que la Société allemande pour la nutrition (DGE) recommandent de ne consommer que 300 à 600 grammes de saucisses et de viande par semaine et soulignent que la plupart des Allemands en particulier mangent trop peu de légumes.

De plus, la production de viande et d'aliments d'origine animale cause plus de dommages climatiques que les fruits et légumes. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • foodwatch: Promouvoir une nutrition saine et respectueuse du climat: foodwatch appelle à l'abolition de la TVA sur les fruits et légumes, (consulté le 27 janvier 2020), foodwatch
  • Hsin-Chia Hung, Kaumudi J.Joshipura, Rui Jiang, Frank B.Hu, David Hunter, Stephanie A. Smith-Warner, Graham A. Colditz, Bernard Rosner, Donna Spiegelman, Walter C. Willett: Consommation et risque de fruits et légumes des maladies chroniques majeures; dans: Journal of the National Cancer Institute (JNCI), (publié: en ligne: 3 novembre 2004 et: JNCI, Volume 96, Issue 21, Pages 1577-1584), Journal of the National Cancer Institute



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