Plantes médicinales

Dewberry - Ackerberry (Rubus caesius)


La baie des champs, plus connue sous le nom de dewberry, est liée à la mûre indigène chez nous. Il est légèrement plus petit que la mûre et a également des épines. Cependant, ceux-ci sont beaucoup plus petits et plus doux, ne piquent pas, mais se rayent seulement. C'est peut-être pour ça qu'on l'appelle dewberry.

Affiche recherchée Dewberry

  • Nom scientifique: Rubus caesius
  • Famille de plantes: Famille des roses (Rosacées)
  • Noms populaires: Dewberry, mûre givrée, myrtille, dewberry
  • Occurrence: Europe et Asie du Nord
  • zone d'application:
    • Inflammation de la muqueuse buccale
    • Inflammation des gencives
    • Indigestion
    • Difficulté à respirer
    • décharge
    • Eczéma cutané
    • acné
    • Cicatrisation des plaies
  • Parties de plantes utilisées: Feuilles, baies
  • Ingrédients: Tanins, flavonoïdes, acides de fruits, beaucoup de vitamine C.

Effets de guérison

Les ingrédients de la dewberry sont responsables de leur efficacité. Les tanins qu'il contient aident à lutter contre l'inflammation de l'estomac et des intestins et contre la diarrhée légère. Les flavonoïdes, un groupe de composés phytochimiques, sont généralement anti-inflammatoires et astringents. Ceci est utile pour l'inflammation dans la région de la bouche et aussi pour les plaies mal cicatrisées.

Les flavonoïdes sont impliqués dans les effets expectorants du rhume et de la toux. Lorsqu'il est utilisé à l'extérieur, le dewberry aide non seulement à guérir les plaies en raison de son effet de nettoyage du sang, mais également à l'eczéma cutané et à l'acné. Il améliore généralement le teint.

Application

Les feuilles de la rosée sont utilisées sous forme de thé ou de teinture. Le thé se boit, mais peut également être utilisé comme bain de bouche pour se gargariser ou pour les compresses. Pour une compresse, un thé est infusé et trempé dans un petit chiffon de coton ou une compresse stérile, puis posé sur la zone à traiter et renouvelé plusieurs fois.

Préparation du thé

Pour préparer un thé, versez une grosse cuillère à café de feuilles séchées avec un quart de litre d'eau bouillante. Le temps de préparation est de sept à dix minutes. Buvez le thé par petites gorgées, de préférence une tasse trois fois par jour.

Faire une teinture

Placez les feuilles séchées de la mûre dans un bocal à vis et couvrez-les complètement d'alcool (au moins 40 pour cent d'alcool). Le verre doit maintenant être dans un endroit sombre pendant environ six semaines et bien agité chaque jour. Ensuite, le tout est rempli à travers un tamis ou un filtre en papier dans une bouteille avec un accessoire de goutte. La quantité ingérée est de trois à trois gouttes trois fois par jour, de préférence dans un peu d'eau ou de thé.

La teinture convient également au rinçage et au gargarisme. Pour cela, environ cinq gouttes sont versées dans un verre d'eau tiède. Ce mélange peut également être utilisé pour tamponner les pustules d'acné à l'aide d'un bâton d'oreille.

Lié à la mûre

La dewberry est liée à la mûre. À première vue, cela ressemble un peu à ceci, bien que l'arbuste de la rosée soit beaucoup plus petit. Le dewberry porte aussi des épines, mais elles ne font pas vraiment mal, elles «griffent» simplement quelque chose. Leurs fruits sont de couleur un peu mate et ont un aspect légèrement poudré, presque comme de la moisissure. Un grand soin doit être pris lors de la cueillette. Ils se désagrègent très rapidement, ne laissant qu'une bouillie bleue entre vos doigts.

Une autre différence est le goût. La dewberry a un goût légèrement aigre et est plutôt ennuyeuse dans l'ensemble. Par conséquent, les fruits attirent peu d'attention dans la cuisine. Cependant, des confitures peuvent être faites à partir de celui-ci, idéalement mélangé avec d'autres fruits ou baies. La liqueur de grattoir est bien connue. Bien que la dewberry n'ait pas bon goût, elle est très saine. Comme la mûre normale, elle contient de nombreuses vitamines et minéraux tels que la vitamine C, le bêta-carotène, le calcium, le magnésium et le cuivre.

Général

La dewberry pousse en Europe et en Asie. Il est proche des rivières et des ruisseaux, en lisière des forêts, dans les clairières forestières et sur les sites de gravats et préfère un sol argileux ou argileux moyennement humide, calcaire, riche en nutriments. Le dewberry est autogame, ce qui signifie qu'il n'a pas besoin d'autres fleurs pour produire des fruits et des graines. Elle aime la mi-ombre au soleil. Il offre des abris et des possibilités de nidification pour les insectes, les petits animaux et les oiseaux.

Les fruits, qui ressemblent à ceux de la mûre, sont givrés à blanc et prêts à être cueillis entre août et septembre. Les feuilles sont récoltées d'avril à septembre. Les jeunes feuilles et les pointes de pousses peuvent être consommées crues dans la salade ou des smoothies peuvent être ajoutés. Le goût des feuilles est un peu amer, mais aromatique et assez agréable.

Historique

Les gens de l'âge de pierre connaissaient probablement déjà les bienfaits du dewberry pour la santé. On pense qu'ils ramassaient et mangeaient les baies à l'époque et leurs feuilles étaient utilisées pour faire un thé. Les feuilles de dewberry étaient utilisées comme substitut du thé noir car elles étaient trop chères pour beaucoup. Aujourd'hui, la baie des champs ne joue plus un rôle majeur en tant que plante médicinale, la mûre étant désormais davantage utilisée. Il peut décorer les jardins comme une «petite plante de mûre». (sw)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Diez, Otmar: Nos arbres et arbustes comestibles. Déterminer, collecter, préparer; Franckh Kosmos Verlag, 2019
  • Colditz, Gabriele: plaines inondables, tourbières, prairies humides; Birkhauser, 1994
  • Le guide des plantes cosmos: plus de 900 fleurs, arbres et champignons 1200 photos; Franckh Kosmos Verlag, 2014
  • Teubner / Gräfe und Unzer: Teubner Food: The Whole World of Food, 2011


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