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Régime alimentaire: le lait faible en gras est plus susceptible de favoriser l'obésité que le lait entier


Moins de risque de surpoids: le lait entier pour les enfants est meilleur que le lait faible en gras

Une étude scientifique menée par des chercheurs du Canada a montré que les enfants qui boivent du lait faible en gras sont beaucoup plus susceptibles d'être en surpoids ou obèses que les enfants qui consomment du lait entier.

Beaucoup de gens préfèrent le lait faible en gras parce qu'ils pensent qu'il peut les garder maigres. Cependant, des scientifiques du Canada signalent maintenant que le lait écrémé ne semble pas réduire le poids.

De nombreuses études de différents pays analysées

Une revue systématique et une méta-analyse menées par le St.Michael's Hospital of Unity Health à Toronto, au Canada, ont montré que les enfants qui buvaient du lait entier étaient 40% moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses que les enfants faibles en gras consommé.

Selon un communiqué, l'article scientifique publié dans l'American Journal of Clinical Nutrition a analysé 28 études de sept pays qui ont examiné la relation entre les enfants qui boivent du lait de vache et le risque de surpoids ou d'obésité.

Aucune des études, portant sur un total de près de 21 000 enfants et adolescents âgés de un à 18 ans, n'a montré que les enfants qui buvaient du lait faible en gras étaient moins à risque de devenir en surpoids ou obèses.

18 des 28 études ont montré que les enfants qui buvaient du lait entier étaient moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses.

Les directives actuelles sont remises en question

Comme le dit le rapport, les résultats remettent en question les lignes directrices canadiennes et internationales qui obligent les enfants à partir de deux ans à consommer du lait de vache faible en gras plutôt que du lait entier pour réduire le risque d'obésité.

«La majorité des enfants au Canada et aux États-Unis consomment du lait de vache tous les jours, et pour de nombreux enfants, c'est une contribution importante à la consommation de matières grasses», a déclaré M. Jonathon Maguire, auteur principal de l'étude et pédiatre à l'hôpital St. Michaels.

"Dans notre revue, les enfants qui ont suivi la recommandation actuelle de passer au lait faible en gras à l'âge de deux ans n'étaient pas plus minces que ceux qui consommaient du lait entier."

Une étude de cause à effet serait nécessaire

Dr. Maguire espère trouver la cause et l'effet du lait entier et un risque plus faible d'obésité dans un essai contrôlé randomisé.

«Toutes les études que nous avons examinées étaient observationnelles, ce qui signifie que nous ne pouvons pas être sûrs si le lait entier entraîne un risque moindre de surpoids ou d'obésité. Le lait entier peut avoir été lié à d'autres facteurs qui ont réduit le risque de surpoids ou d'obésité », a déclaré l'auteur de l'étude.

"Un essai contrôlé randomisé aiderait à déterminer la cause et l'effet, mais aucun n'a été trouvé dans la littérature." (Annonce)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • St.Michael's Hospital Toronto: Study: Les enfants qui buvaient du lait entier avaient un risque plus faible de surpoids ou d'obésité que les enfants qui buvaient du lait réduit en gras, (consulté le 5 janvier 2020), St.Michael's Hospital Toronto
  • American Journal of Clinical Nutrition: Lait entier comparé au lait allégé et au surpoids infantile: une revue systématique et une méta-analyse, (accès: 05.01.2020), American Journal of Clinical Nutrition


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