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Rappel de fromage en raison de bactéries nocives


Contamination par les bactéries Listeria et coli: le fromage est rappelé

La société française "SAS LE MOULIS" a lancé un rappel pour différents types de fromages. Les produits sont soupçonnés d'être contaminés par des bactéries coli ou par la listeria. Ces bactéries peuvent entraîner des problèmes de santé, parfois graves.

Comme le rapporte l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire sur son portail "lebensmittelwarnung.de", la société française "SAS LE MOULIS" procède au rappel de différents types de fromage au lait cru en raison d'une contamination suspectée par des bactéries indésirables. Les agents pathogènes peuvent nuire à la santé.

Contaminé par diverses bactéries

Selon les informations, les produits suivants sont rappelés en raison d'une suspicion de contamination par Escherichia coli (également appelée bactérie coli): «Moulis vache» et «Moulis vache prestige» avec le numéro de lot 19228116 et les dates de péremption du 20 au 27 décembre 2019.

Les produits suivants sont rappelés pour suspicion de contamination par Listeria Monocytogenes (Listeria): «Moulis vache», «Moulis vache prestige» et «Bethmale de marterat». Sont concernés les fromages avec les numéros de lot 19163112, 19170119, 19177126, 19184103, 19191110, 19199118 et 19205124 et les dates de meilleur avant (MHD) 29 novembre 2019, 1er décembre 2019, 5 décembre 2019, 8 décembre 2019, 13 décembre 2019, 20 décembre 2019 et 22 décembre 2019.

Ne mangez pas de fromage

Escherichia coli peut entraîner des troubles gastro-intestinaux parfois fébriles, éventuellement avec des saignements, dans les quelques jours (2-7) après avoir mangé des produits contaminés, selon les informations des consommateurs. De plus, des complications rénales sévères sont possibles, en particulier chez les enfants.

La listériose est une bactérie qui peut provoquer la soi-disant «listériose» chez l'homme. La maladie se manifeste généralement dans les 14 jours suivant l'infection avec diarrhée, fièvre et maux de tête. La période d'incubation peut également durer jusqu'à huit semaines après la consommation de produits contaminés. Selon l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR), en particulier les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent développer des maladies plus graves avec empoisonnement du sang et méningite. Dans les cas extrêmes, la listériose peut entraîner la mort.

Ce qui suit s'applique à tous les fromages rappelés: les consommateurs qui ont acheté l'un des produits sont priés de ne pas le consommer et de le retourner au magasin. Et les personnes qui ont mangé du fromage affecté et souffrent des symptômes décrits sont priées de consulter leur médecin et de signaler la consommation du produit, selon les informations du consommateur. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

  • Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire: Alimentation, détails d'avertissement, (consulté le 05.10.2019), lebensmittelwarnung.de
  • Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR): Listériose: Rare mais dangereux pour les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes à défense immunitaire réduite, (consulté le 5 octobre 2019), Federal Institute for Risk Assessment (BfR)



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