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Pourquoi parcourir la distance - les plantes indigènes sont également excellentes comme superaliments


Les experts en cancérologie expliquent les "superaliments"

Les soi-disant «superaliments» sont censés vous rendre mince, productif, en forme et surtout en bonne santé. On dit aussi parfois que ces plantes exotiques arrêtent le processus de vieillissement, renforcent le cœur et même protègent contre le cancer. Les experts en santé expliquent ce qui ne va vraiment pas avec les allégations. Ils font également référence à des aliments locaux qui peuvent également être appelés «superaliments».

Les «superaliments» sont-ils vraiment géniaux?

Ils sont censés vous aider à perdre du poids, à garder votre corps jeune, à renforcer votre système immunitaire, à prévenir voire à guérir des maladies: on parle de soi-disant «superaliments». Avec la vente de plantes exotiques comme les graines de chia, d'açai ou de baies de goji, des millions de ventes sont désormais réalisées. Mais ces aliments sont-ils vraiment si «bons»? Le service d'information sur le cancer du Centre allemand de recherche sur le cancer (DKFZ) clarifie cela dans une communication actuelle.

Caractéristiques positives certifiées

Selon les experts, il existe en fait des études expérimentales qui certifient que les nutriments de certains superaliments ont des propriétés positives. Pourtant, de nombreux scientifiques sont critiques.

Les études ont été menées uniquement sur des cellules ou des animaux et n'examinent pour la plupart que des substances actives individuelles, mais pas l'aliment dans son ensemble.

Comme l'explique le service d'information sur le cancer, le terme superaliment est une invention des services marketing et suggère une qualité particulièrement élevée pour les consommateurs.

Le terme n'est ni légalement protégé ni défini avec précision - chaque produit peut être décrit comme un superaliment. Une autre raison d'être méfiant.

Scepticisme sain

«Les aliments individuels classés comme« superaliments », tels que les fruits exotiques, peuvent contribuer à une alimentation variée», explique le Dr. Susanne Weg-Remers, chef du service d'information sur le cancer du Centre allemand de recherche sur le cancer.

«Le fait qu'ils puissent se protéger contre des maladies comme le cancer n'a aucun fondement scientifique», explique l'expert.

Selon les informations, le service d'information sur le cancer dispose d'une base de données complète, qui contient toutes les connaissances scientifiques sur le cancer, la prévention, la détection précoce et le traitement.

«Nous saurions s'il y avait des résultats d'étude significatifs», déclare Weg-Remers.

Plantes indigènes à haute teneur en nutriments et en ingrédients actifs

Certaines plantes indigènes ont également une teneur élevée en nutriments et en ingrédients actifs et pourraient donc être appelées superaliments.

Les alternatives locales sont, par exemple, le chou frisé, la betterave et les baies locales ou les carottes, les oignons et les pommes - ils fournissent tous des nutriments favorables à la santé.

Les produits à grains entiers et les graines de lin, entre autres, garantissent une quantité suffisante de fibres.

L'avantage de ces aliments sur le pas de la porte: ils sont généralement moins chers et leur origine est traçable.

Les produits superaliments, par contre, proviennent souvent de très loin, sont chers et sont vendus sur Internet.

Conclusion de l'European Food Information Centre (EUFIC): au lieu de s'appuyer sur une poignée d'aliments exotiques en termes de nutrition, qui sont dits «excellents», il vaut mieux s'appuyer sur toute la gamme de fruits et légumes locaux.

Protection contre les maladies graves

Pour se protéger contre le cancer et d'autres maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaques, les experts recommandent une alimentation principalement à base d'aliments végétaux.

Comme le rapporte le service d'information sur le cancer, le Code européen de lutte contre le cancer formule les recommandations suivantes:

  • Au moins 400 grammes de fruits, légumes et légumineuses par jour
  • Produits céréaliers à grains entiers tous les jours
  • Évitez les aliments riches en sucre et en matières grasses
  • Dans la mesure du possible, pas de boissons sucrées
  • Moins de 500 grammes de viande par semaine. Si possible, pas de viande transformée
  • Évitez les aliments finis
  • Un maximum de six grammes de sel par jour. (un d)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.


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