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Astuce simple contre les flatulences: réduire le sel


Étude: une consommation élevée de sel peut entraîner des ballonnements

Apparemment, il existe un lien entre l'augmentation de la consommation de sel et le développement de gaz dans le tractus gastro-intestinal. Selon une étude récente, réduire le sel dans votre alimentation est un moyen efficace de réduire les ballonnements. Surtout pour les personnes qui ont un régime riche en fibres, cela offre un moyen de réduire les ballonnements qui y sont souvent associés.

Des chercheurs de la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health de Baltimore ont analysé les données d'une vaste étude clinique sur le régime alimentaire et ont découvert une relation jusque-là inconnue entre le sel et les flatulences. L'étude a initialement examiné les effets bénéfiques du régime DASH sur la santé. Cette forme de nutrition se caractérise par une consommation élevée de fruits, de noix et de légumes et est considérée comme extrêmement saine - mais augmente l'apparition de flatulences en raison de la quantité élevée de fibres. L'équipe a constaté qu'en réduisant simultanément la consommation de sel, les flatulences pouvaient être réduites de plus d'un quart. Les résultats ont été récemment présentés dans le "American Journal of Gastroenterology".

Fibres alimentaires - saines, mais flatulentes

«La flatulence est l'une des principales maladies gastro-intestinales aux États-Unis et peut être exacerbée chez certaines personnes par un régime riche en fibres», explique le chef de l'étude Noel Mueller de l'école Bloomberg. Les résultats actuels de l'étude indiquent que moins de gaz peut être utilisé pour réduire les flatulences - en particulier avec un régime riche en fibres.

Une personne sur trois développe souvent des flatulences

Les chercheurs estiment qu'environ une personne sur trois est touchée par les flatulences. En cas de syndrome du côlon irritable, la proportion est même supérieure à 90%. Cela s'est également reflété dans les données de l'étude. Au début de l'étude, 36,7 pour cent des 412 participants ont déclaré souffrir régulièrement de flatulences.

Régime DASH pour réduire l'hypertension artérielle

Les sujets ont été divisés en trois groupes. Chaque groupe vivait sur le principe du régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), qui est un régime spécial qui a été développé pour réduire l'hypertension artérielle. Cependant, la proportion de sel diffère dans chaque groupe. Un groupe a reçu un apport élevé en sel, l'autre groupe un apport moyen en sel et le dernier un faible apport en sel.

Résultats cachés sur les flatulences

C'est ainsi que doit être déterminée l'influence du sel sur la pression artérielle. L'équipe de l'école Bloomberg a trouvé dans l'analyse ultérieure un lien entre la flatulence et la consommation de sel. Il a été constaté que la prévalence des flatulences augmentait d'environ 41% avec un régime riche en fibres par rapport à un régime témoin faible en fibres. Cependant, parmi les participants qui ont suivi le régime DASH riche en fibres, il a été constaté que le groupe avec le plus faible apport en sel développait 27% de flatulences en moins que le groupe avec le plus fort apport en sel.

La réduction du sel peut aider avec certaines flatulences

La principale conclusion de cette analyse est que la réduction du sodium peut être un moyen efficace de réduire les ballonnements, surtout si la personne suit un régime riche en fibres. Les causes exactes de cette connexion ne sont pas encore claires. "Nous pensons que l'apport en sodium modifie également le microbiome intestinal d'une manière qui affecte la production bactérienne de sulfure", a déclaré le responsable de l'étude. Lui et son équipe veulent maintenant étudier ce lien plus en détail et également déterminer l'influence d'autres nutriments tels que les protéines, les glucides et les graisses. (v)

Vous pouvez trouver plus de conseils pour les flatulences dans les articles: "Les meilleurs remèdes maison pour les flatulences" et "Estomac gonflé - causes et aide efficace".

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux exigences de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Rédacteur diplômé (FH) Volker Blasek

Se gonfler:

  • Mueller, Noel T. / Peng, Allison W. / Juraschek, Stephen P. / et al.: Effects of the DASH Diet and Sodium Intake on Balloating, American Journal of Gastroenterology, 2019, journaux.lww.com
  • Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health: Un apport plus élevé en sel peut provoquer des ballonnements gastro-intestinaux (consulté le 29 juin 2019), jhsph.edu



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