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Eco-test actuel: huile d'olive Lidl de mauvaise qualité en raison de résidus d'huile minérale!


L'huile d'olive Lidl se comporte extrêmement mal dans le test en raison de résidus d'huile minérale

L'huile d'olive fait partie intégrante de presque toutes les cuisines depuis des années. Öko-Test a actuellement testé 20 huiles d'olive et l'huile d'olive Lidl a fait particulièrement mal. Huit autres huiles d'olive n'étaient pas beaucoup mieux. Sur un total de 20 huiles, seules deux étaient convaincantes.

Öko-Test a récemment publié le résultat complet du test.

Lidl vend de l'huile d'olive en tant que produit exclusif depuis des années

L'huile d'olive extra vierge "Primadonna" avec l'ajout de "extra vierge" promet une haute qualité pour le petit budget et est vendue par Lidl depuis des années. Dans le test actuel, l'huile était l'un des pires endroits.

L'huile d'olive extra vierge Primadonna échoue au test

L'huile d'olive extra vierge Primadonna de Lidl est l'un des produits du test d'huile d'olive qui est particulièrement négatif. Le goût et le parfum de l'huile sont inharmoniques et l'huile d'olive est également fortement contaminée par des composés d'huile minérale problématiques.

Il est fortement déconseillé de consommer de l'huile d'olive Lidl

En raison des résidus massifs d'huile minérale, l'huile n'a pas obtenu de résultats suffisants dans le test. La consommation est fortement déconseillée. Cependant, huit autres huiles d'olive ont atteint des niveaux médiocres ou insuffisants.

Le goût et l'odeur inharmonieux étaient frappants

Les experts qui ont goûté toutes les huiles d'olive ont évalué l'huile d'olive Lidl avec la note d'harmonie 4,4. Cela signifie qu'il est «plutôt inharmonique». La meilleure huile du test a obtenu la note «très bonne». Les experts ont trouvé des notes manquantes pour quatre huiles d'olive. En conséquence, les huiles avaient un goût rance ou piquant et n'auraient pas dû être vendues dans la catégorie «extra vierge».

Graves résidus d'huile minérale trouvés dans l'huile d'olive Lidl

L'huile d'olive extra vierge Primadonna de Lidl est également fortement contaminée par des résidus d'huile minérale. Un laboratoire a trouvé des quantités relativement élevées d'hydrocarbures saturés MOSH et / ou POSH. Le corps dépose du MOSH dans le foie, les ganglions lymphatiques, la rate et le tissu adipeux. Ce que cela signifie pour la fonction des organes affectés n'a pas encore été clarifié. POSH a à peine fait l'objet de recherches pour le moment.

De plus, des hydrocarbures d'huile minérale aromatique (MOAH) étaient également détectables dans l'huile Lidl. Le MOAH peut contenir des substances cancérigènes et génotoxiques. L'industrie, les défenseurs des consommateurs et les politiciens conviennent que ce groupe de substances n'a pas sa place dans les aliments. Dans le test, le MOAH a été détecté dans 10 des 20 huiles d'olive.

Lidl a cessé de vendre le lot d'huile d'olive

Lidl a cessé de vendre de l'huile d'olive Primadonna avec le lot L0248E. Un contrôle sensoriel a confirmé le non-respect du profil d'huile d'olive spécifié. Lidl a ensuite fourni son propre avis d'expert sur l'huile concernée. Dans le rapport, aucun MOAH n'a été détecté pour une huile d'olive du même lot que celle d'Öko-Test. De plus, selon son rapport, Lidl a déterminé une valeur d'harmonie de 4,0 et donc une valeur différente de celle de l'Öko-Test.

Conclusion

Öko-Test conclut que sur 20 huiles d'olive testées, seules deux peuvent être recommandées. En plus des traces de goût et d'odeur, les découvertes considérables d'huile minérale ont été critiquées, car une huile d'olive sur deux est particulièrement contaminée par des résidus d'huile minérale.

Excursus: À quoi faut-il faire attention avec l'huile d'olive?

Toutes les informations nutritionnelles et sanitaires doivent être conformes aux règles légales. Les mentions «sans cholestérol» ou «riche en acide linoléique» signifient que le pouvoir calorifique et les valeurs nutritionnelles doivent être précisés selon certaines spécifications.

L'indication «pressé à froid» signifie que le pressage a eu lieu en dessous de 27 degrés Celsius.

Les bouteilles en verre foncé protègent bien mieux l'huile d'olive et ses nutriments de l'oxydation par la lumière. Les bouteilles en verre ou les récipients en métal sont préférables aux bouteilles en plastique - qui peuvent souvent encore être trouvées directement chez le petit distributeur direct dans les pays de vacances.

Enfin, les informations «Zone géographique protégée» ou «Zone d'origine protégée» sont la preuve d'une origine sûre.

Un autre conseil: si les composants de l'huile d'olive ont cristallisé, ce n'est qu'une indication d'un stockage trop frais (en dessous de 6-8 degrés Celsius). Les cristaux se dissolvent à nouveau à température ambiante et n'entraînent aucune perte de goût.

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