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Risque potentiel pour la santé: le concentré de jus de citron est rappelé


Rappel: augmentation de la teneur en sulfite trouvée dans le concentré de jus de citron

Gunz Warenhandels GmbH d'Autriche rappelle le concentré de jus de citron Citrilemon. Une teneur accrue en sulfite a été trouvée dans un lot du produit vendu dans toute l'Allemagne. La consommation d'aliments contenant du sulfite peut entraîner de graves réactions d'intolérance chez certaines personnes.

Augmentation de la teneur en sulfite non déclarée sur l'étiquette

Gunz Warenhandels GmbH d'Autriche a lancé un rappel pour l'article Citrilemon Lemon Juice Concentrate 200ml (EAN: 9002859018800) de la marque Piacelli avec la date de péremption du 14/07/2020. "Une teneur accrue en sulfite a été trouvée dans le produit mentionné ci-dessus, ce qui n'a pas été déclaré sur l'étiquette", a écrit la société dans un message publié sur le portail "Lebensmittelwarnung.de" des états fédéraux et de l'Office fédéral de la protection des consommateurs.

Le prix d'achat sera remboursé au retour

Le rappel pour le concentré de jus de citron s'applique à l'ensemble de l'Allemagne.

Selon l'entreprise, «toutes les mesures nécessaires ont déjà été prises pour éviter un tel incident à l'avenir».

Les acheteurs sont invités à renvoyer le produit concerné au magasin. Le prix d'achat sera remboursé.

Problèmes de santé

Les sulfites sont les sels et les esters de l'acide sulfureux H2SO3. Ils sont approuvés comme additifs pour de nombreux aliments et sont utilisés comme conservateurs et antioxydants.

Comme l'écrit l'Office d'État bavarois pour la santé et la sécurité alimentaire (LGL) sur son site Web, les sels de sulfite dans les aliments sont bien tolérés par la plupart des gens, car la propre enzyme de l'organisme (sulfite oxydase) permet une oxydation rapide en sulfate inoffensif.

Chez certaines personnes, cependant, la consommation d'aliments contenant des sulfites peut entraîner des réactions d'intolérance sévères, telles que des réactions asthmatiques.

«Certains des patients asthmatiques sont particulièrement touchés par cette intolérance», rapporte le LGL.

"Les personnes présentant une carence en enzyme sulfite oxydase peuvent également éprouver des problèmes de santé", ont déclaré les experts.

Les symptômes des réactions d'intolérance aux sels de sulfite sont en partie similaires à ceux des réactions allergiques. (un d)

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