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Compléments alimentaires: superflus pour les personnes en bonne santé


Plus des deux tiers de la population allemande ont déjà pris des compléments alimentaires ou peuvent l'imaginer à l'avenir. C'est le résultat d'une enquête en ligne menée par l'institut d'études de marché YouGov, à laquelle plus de 1 000 personnes âgées de 18 ans et plus ont participé. Ceux qui achètent les préparations veulent avant tout promouvoir leur santé (61%), prévenir les rhumes (36%), améliorer leurs fonctions corporelles (39%) ou améliorer leur forme physique (33%).

Lorsque les consommateurs complètent leurs aliments, ils utilisent principalement du magnésium et de la vitamine C. Cela a été confirmé par une analyse de marché actuelle par Insight Health, qui a été réalisée pour le compte de l'Association fédérale pour la législation alimentaire et la science alimentaire. D'avril 2017 à mars 2018, 225 millions de paquets de compléments alimentaires ont été vendus en Allemagne, soit 12 millions de plus qu'à la même période l'année dernière. La vitamine C était le leader des vitamines avec 29,2 millions d'emballages, suivie des multivitamines avec et sans minéraux (24,7 millions), de la vitamine B12 (5,7 millions), des vitamines A et D (5,7 millions) et les suppléments de vitamine B (4,2 millions). Le magnésium est de loin la préparation la plus populaire parmi les minéraux (36,8 millions), suivi du calcium (16,4 millions), d'autres préparations minérales (11,1 millions), des produits de régulation de l'équilibre acido-basique (3e , 3 millions), de zinc (3,0 millions) et de potassium (1,9 million).

Les compléments alimentaires sont des aliments contenant des nutriments concentrés et dosés en capsules, ampoules ou comprimés. Même si le marché est en plein essor, les préparatifs sont dans la plupart des cas inutiles. «Les compléments alimentaires sont tout simplement superflus pour les personnes en bonne santé», souligne le nutritionniste Harald Seitz du Centre fédéral de nutrition. "Parce qu'une alimentation équilibrée et variée est généralement suffisante pour répondre aux besoins en micronutriments tels que les vitamines et les minéraux."

Avec certains nutriments tels que l'iode, la vitamine D et l'acide folique, l'apport moyen en Allemagne n'est pas optimal. «Une carence peut généralement être corrigée par une sélection d'aliments ciblés», explique Seitz. Pour certains groupes, cependant, les compléments alimentaires ont du sens car ils ont un besoin plus important et ne sont pas suffisamment approvisionnés en nourriture. Cela comprend les personnes âgées, les femmes enceintes, les mères allaitantes et les nourrissons. "Mais même dans ces phases de la vie, il ne s'agit que de nutriments individuels qui ne devraient être complétés que de manière ciblée et uniquement sur la recommandation d'un médecin", explique Seitz. Heike Kreutz, respectivement

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