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Le manque de sommeil chronique favorise l'appétit pour les collations sucrées et grasses


La privation de sommeil vous donne faim de chocolat et de restauration rapide

Trop peu de sommeil est malsain: le manque de sommeil augmente non seulement le risque de maladies cardiovasculaires, mais peut également favoriser l'obésité. Les scientifiques de Cologne ont maintenant recherché pourquoi il en est ainsi.

Le manque de sommeil est un danger pour la santé

De nombreuses études scientifiques ont déjà montré que le manque de sommeil est malsain. Il provoque non seulement une fatigue constante et une pression artérielle élevée, mais est même dans de nombreux cas la cause du diabète et des crises cardiaques. Vous pouvez également grossir en raison d'un manque de sommeil, car si vous dormez trop court, vous avez faim d'aliments gras comme les collations sucrées et grasses. Des études antérieures l'ont montré. Une nouvelle étude a maintenant montré pourquoi notre maîtrise de soi s'affaiblit dans cet état.

Pourquoi vous vous réveillez après une courte nuit de fringales

Un groupe de recherche international a récemment rapporté que la privation de sommeil augmente le risque de surpoids.

D'autres études ont montré que vous grossissez plus rapidement si vous dormez trop peu.

Cela a également à voir avec le phénomène selon lequel vous vous réveillez souvent avec une envie de chocolat, de hamburgers et d'autres malbouffe après une courte nuit.

Jusqu'à présent, un équilibre hormonal devenu déséquilibré a été à l'origine de cette connexion étrange - et malsaine.

Mais comme le rapportent maintenant des chercheurs de l'Université de Cologne dans la revue «Journal of Neuroscience», «l'appétit de fatigue» pourrait survenir tout à fait différemment.

Les scientifiques ont trouvé des preuves que la privation de sommeil active le système de récompense du cerveau et augmente l'appétit pour les collations grasses.

Équilibre hormonal désorganisé

Des études épidémiologiques ont montré que les personnes souffrant de privation chronique de sommeil ont un risque accru d'obésité ou de diabète de type 2.

Jusqu'à présent, la cause en a souvent été considérée comme l'équilibre hormonal. On pense que trop peu de sommeil perturbe l'équilibre hormonal et, par conséquent, les envies d'aliments gras ou sucrés sont réveillées.

Cette hypothèse a maintenant été mise à l'épreuve par une équipe dirigée par Julia Rihm, qui mène des recherches dans le domaine de la psychologie biologique à l'Université de Cologne.

«Nos résultats indiquent qu'une augmentation de la cote alimentaire après une perte de sommeil est due à des mécanismes hédoniques plutôt qu'hormonaux», écrivent les auteurs de l'étude.

Analyse conjointe de trois facteurs

Pour arriver à leurs résultats, les scientifiques ont invité 32 hommes sains et minces au laboratoire, où ils ont été servis à dîner sur deux soirs, à plusieurs jours d'intervalle.

Les sujets ont ensuite reçu l'ordre de rentrer chez eux et de dormir ou de rester dans le laboratoire, où ils étaient maintenus éveillés.

Le lendemain matin, tous les participants au tube IRM ont enregistré l'activité cérébrale pendant qu'ils accomplissaient une tâche.

Selon les informations, les hommes devraient expliquer dans quelle mesure ils sont prêts à payer pour certaines collations ou pour des produits non alimentaires.

De plus, du sang a été prélevé sur les participants à l'étude pour mesurer les niveaux d'hormones. De plus, vous devez classer votre sensation de faim sur une échelle.

Pour Jan Peters de l'Université de Cologne, l'analyse conjointe de ces trois facteurs est particulière dans l'étude.

"Nous avons enregistré à la fois les changements hormonaux et l'influence sur le comportement et les effets sur le cerveau", a déclaré le co-auteur de l'étude dans une interview à l'agence de presse allemande.

Valeur subjective de la nourriture

Les scientifiques ont découvert que la valeur subjective de la nourriture par rapport au non-alimentaire est augmentée par la perte de sommeil.

Bien que la sensation de faim doive être la même dans les deux groupes de test (après tout, les sujets de test devaient se débrouiller sans nourriture pendant la nuit sans sommeil ainsi que pendant la nuit reposante), cependant, il y avait une nette différence:

Selon les auteurs de l'étude, les sujets souffrant de privation de sommeil étaient plus disposés à dépenser plus d'argent pour des collations que pour des produits non alimentaires.

"Cet effet pourrait être attendu sur la base des études réalisées jusqu'à présent", explique le neuroscientifique Peters, selon le dpa.

Mais comme le montrent les analyses de sang, les hormones ne sont pas responsables de cela. Au contraire, les images IRM ont montré une activité accrue dans deux zones du cerveau.

Premièrement, dans l'amygdale, qui est située dans les lobes temporaux du cerveau et appartient au système limbique, et deuxièmement dans l'hypothalamus, qui est situé dans le mésencéphale.

Selon les chercheurs, une seule nuit de privation de sommeil déclenche un cycle qui déclenche un système de récompense neuronale spécifique aux aliments.

Pour les sujets testés, l'offre de collation agit comme un stimulus de récompense auquel réagit le système limbique, et surtout l'amygdale, qui traite les sentiments ou les sentiments accentués par le plaisir.

Aucune recommandation d'action concrète

Selon Jan Peters, d'autres expériences doivent clarifier pourquoi ces régions sont plus activées chez les personnes qui ont passé la nuit.

Cependant, l'expert hésite à recommander l'action compte tenu des résultats de l'enquête.

"Apparemment, en coupe transversale, peu de sommeil augmente le risque de toute une gamme de problèmes de santé, y compris l'obésité", selon Peters, dpa.

Selon le scientifique, la nouvelle étude fournit un autre élément de base pour expliquer la connexion.

"Nous sommes maintenant un peu plus près de comprendre quel mécanisme au niveau neuronal déclenche ce comportement et lequel peut jouer un rôle mineur", a déclaré Peters. (un d)

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