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Régime alimentaire: déjà un verre de jus d'orange par jour réduit de moitié le risque de démence


Le jus d'orange protège-t-il contre la démence?

Le jus d'orange est une boisson saine qui est également très savoureuse. Il n'est donc pas étonnant que de nombreuses personnes aiment consommer régulièrement du jus d'orange. Les chercheurs ont maintenant découvert que si les gens boivent un verre de jus d'orange tous les jours, cela semble réduire considérablement le risque de développer une démence.

Les scientifiques de Harvard T.H. L'école de santé publique Chan a découvert dans son enquête actuelle que la consommation régulière de jus d'orange protège les gens du développement de la démence. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue anglophone "Neurology".

L'étude comprenait près de 28000 sujets

Pour leur étude, les experts ont suivi près de 28 000 hommes sur une période de deux décennies. Au début de l'étude, ils avaient en moyenne 51 ans. Ils voulaient donc savoir comment leur consommation de fruits et légumes affecte les performances cérébrales. Ils ont constaté que les hommes qui buvaient un petit verre de jus d'orange étaient 47% moins susceptibles de développer des problèmes de mémoire, de suivre les instructions ou de se déplacer dans des zones familières. Les lacunes dans la mémoire et la confusion peuvent être des signes précoces de déclin du cerveau, qui peut finalement conduire à une démence potentiellement mortelle.

Une alimentation saine protège le cerveau

On estime que 46,8 millions de personnes atteintes de démence vivent dans le monde. 850 000 d'entre eux vivent en Grande-Bretagne et cinq millions de personnes touchées vivent aux États-Unis, selon les chercheurs. Il n'y a pas de remède pour cette maladie, bien que les scientifiques tentent d'en trouver un depuis des années. Les nouvelles preuves réaffirment l'importance d'une alimentation saine pour la défense contre la dégénérescence du cerveau liée à l'âge. Les fruits et légumes sont riches en vitamines et en nutriments, y compris en antioxydants qui peuvent protéger le cerveau. Les bienfaits pour la santé peuvent protéger le cerveau d'une accumulation de molécules indésirables et maintenir un apport sanguin sain au cerveau. La consommation à long terme de légumes, de fruits et de jus d'orange peut être bénéfique pour le maintien des fonctions cognitives, explique l'auteur de l'étude Changzheng Yuan de Harvard T.H. Chan School of Public Health dans un communiqué de presse.

Combien de fruits et légumes les sujets ont-ils mangés?

Les participants à l'étude ont répondu à des questionnaires sur ce qu'ils ont mangé pendant quatre ans. Les sujets ont été divisés en cinq groupes, en fonction de l'apport en fruits et légumes. Le groupe avec la consommation la plus élevée a mangé environ six portions de légumes par jour, tandis que les participants du groupe avec la consommation la plus faible n'en ont consommé que deux portions. Une portion de légumes était définie comme une tasse de légumes crus ou deux tasses de légumes à feuilles. Le groupe avec la plus forte consommation de fruits consommait environ trois portions par jour, la plus faible consommation dans un groupe était d'une demi-portion. Une portion de fruits comprenait une tasse de fruits ou une demi-tasse de jus de fruits.

Comment la consommation de légumes vous a-t-elle affectée?

Pour mesurer l'impact de la consommation de légumes et de fruits sur la santé du cerveau, les chercheurs ont effectué des tests de réflexion et de mémoire lorsque les participants avaient 73 ans. Lors des tests, par exemple, des questions ont été posées pour savoir si les hommes peuvent se souvenir des derniers événements ou de la liste de leurs achats. Dans l'ensemble, 6,6% des hommes qui ont consommé le plus de légumes ont développé une fonction cognitive médiocre et obtenu de mauvais résultats aux tests, contre 7,9% des hommes qui ont mangé le moins de légumes.

Comment la consommation de jus de fruits vous a-t-elle affecté?

Seulement 6,9% des personnes qui buvaient du jus d'orange chaque jour ont développé une fonction cognitive médiocre. En revanche, 8,4% des hommes qui ont bu du jus d'orange moins d'une fois par mois ont développé une fonction cognitive médiocre. Le rôle protecteur de la consommation régulière de jus de fruits a été observé notamment chez les hommes les plus âgés, expliquent les experts. Étant donné que les jus de fruits sont généralement riches en calories, il est préférable de ne pas en consommer plus d'un petit verre par jour.

Fruits et légumes pour la santé cognitive?

L'étude n'a pas été initialement conçue pour trouver une relation entre une alimentation saine et la mémoire. Par conséquent, au début de l'étude, les participants manquaient de données sur les capacités de mémoire qui auraient montré comment leur régime alimentaire pouvait avoir affecté les capacités de mémoire au fil du temps. La consommation de fruits et de légumes peut faire partie du puzzle de la santé cognitive et doit être considérée en conjonction avec d'autres comportements qui sont censés favoriser la santé cognitive. (comme)

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