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Rappel: cette épice de Noël peut être contaminée par Salmonella


Rappel: Épice à la cardamome contaminée à la salmonelle

Si vous voulez commencer à faire des biscuits de Noël à la maison, vous devriez vérifier à nouveau les ingrédients. Parce qu'une certaine épice de cardamome fait actuellement l'objet d'un rappel car elle pourrait être contaminée par des salmonelles. Entre autres, ces bactéries peuvent entraîner des diarrhées.

Salmonella aux épices à la cardamome

La cardamome est en fait l'une des épices de Noël saines. Mais certains packs peuvent éventuellement nuire à votre santé. Car, comme le rapporte l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire sur son portail "Lebensmittelwarnung.de", la société TSI rappelle une certaine épice de cardamome car elle pourrait être contaminée par des salmonelles.

Épice souvent utilisée dans les biscuits de Noël

Selon les informations, la société TSI de Zeven en Basse-Saxe met en garde contre une épice de cardamome chargée de salmonelles, souvent utilisée pour les biscuits de Noël.

Le rappel concerne la «cardamome de Müller moulue dans la coquille» en sachets de 10 grammes.

Les produits avec les dates de péremption 31.01.2021 et 31.02.2021 portent le numéro de lot / identification du lot: 01.2021 A23 - 02.2021 A02 - 02.2021 A03 - 02.2021 B03 - 02.2021 C05 - 02.2021 A06 - 02.2021 B06.

Les bactéries peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux

La salmonelle peut provoquer de graves troubles gastro-intestinaux (salmonellose).

La maladie se manifeste quelques jours après l'infection avec diarrhée, douleurs abdominales et parfois vomissements et fièvre légère.

En règle générale, les symptômes disparaissent après quelques jours.

Lors de la préparation de produits de boulangerie ou similaires, il n'y a normalement aucun problème de santé en raison des températures élevées pendant la cuisson.

"Les personnes qui ont mangé cet aliment et développent des symptômes sévères ou persistants devraient consulter un médecin et signaler une possible infection à Salmonella", explique le portail "Lebensmittelwarnung.de". (un d)

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Vidéo: La salmonelle, une bactérie potentiellement mortelle Publié le 3 juin 2018 à 09:22 (Octobre 2020).