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Testé: les gélules d'acides gras oméga-3 sont-elles vraiment adaptées à une alimentation saine?


Compléments alimentaires: à quel point est-il utile de prendre des gélules d'acides gras oméga-3?

Les acides gras oméga-3 sont sains et vitaux en petites quantités. Ils ne peuvent pas être fabriqués par le corps lui-même. Certaines personnes utilisent donc des gélules d'acides gras oméga-3. Est-ce vraiment logique de prendre les compléments alimentaires?

Substances essentielles pour la nutrition humaine

Les acides gras oméga-3 sont des substances essentielles pour la nutrition humaine. Ils sont donc vitaux et ne peuvent être fabriqués par le corps lui-même. Les substances améliorent les propriétés d'écoulement du sang, inhibent la coagulation sanguine, abaissent la tension artérielle, réduisent l'inflammation et ont un effet positif sur le métabolisme des triglycérides. La Société allemande de nutrition (DGE) recommande donc de consommer 0,5% des calories quotidiennes provenant d'acides gras oméga-3. Chez un adulte, c'est à peu près la quantité contenue dans une cuillère à soupe d'huile de colza. Certaines personnes utilisent également des capsules d'acides gras oméga-3. Les défenseurs des consommateurs expliquent si la prise de compléments alimentaires a vraiment du sens.

Impact positif sur la santé

Les acides gras oméga-3 ont un effet positif sur la santé. Selon les experts, ils renforcent notre système immunitaire, agissent efficacement contre la calcification vasculaire et maintiennent la santé jusqu'à la vieillesse.

Des études ont également montré qu'ils peuvent aider à prévenir le cancer et à prévenir la maladie d'Alzheimer.

Cependant, ils ne protègent pas contre les maladies cardiaques, comme cela a été démontré dans une étude scientifique.

Les acides gras oméga-3 doivent être ingérés par les aliments

Les acides gras oméga-3 ne peuvent pas être produits par l'organisme et doivent donc être ingérés par les aliments.

Les bons fournisseurs d'oméga-3 comprennent les noix, les légumes à feuilles vertes (par exemple la laitue d'agneau), certaines huiles végétales (par exemple les huiles de colza, de noix et de lin) et les graines de chia.

Surtout, le poisson fournit des acides gras oméga-3. Les poissons de mer très gras comme le maquereau, le hareng, le thon ou le saumon sont particulièrement recommandés ici.

Fondamentalement, les personnes en bonne santé mangent suffisamment d'acides gras oméga-3 avec une alimentation saine et équilibrée.

Comme l'explique le centre de conseil aux consommateurs sur son site Web, si vous ne mangez pas de poisson, comme un régime végétalien, pratiquement aucun acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide docosahexaénoïque (DHA) ne sont ajoutés.

Selon les experts, ceux-ci peuvent ensuite être ajoutés via des aliments enrichis (par exemple huile ou margarine enrichie) ou des compléments alimentaires (par exemple à partir d'huile de poisson ou de microalgues marines).

Mais ces remèdes sont-ils généralement recommandés?

Ne convient pas au traitement des maladies

Les compléments alimentaires contenant des acides gras oméga-3, tels que l'huile de poisson ou les capsules d'huile de lin, sont souvent annoncés pour maintenir des taux normaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang et une tension artérielle.

On dit également qu'ils contribuent au fonctionnement normal du cerveau, de la vue et du cœur. Ces déclarations liées à la santé sont scientifiquement prouvées et autorisées par la loi, explique le centre de consommation.

Cependant, les préparations doivent contenir une quantité minimale prescrite de ces acides gras. Cependant, les déclarations autorisées en matière de santé sont souvent renforcées ou exagérées.

Par exemple, «contribuer à une fonction cardiaque normale» a un effet publicitaire «avoir des propriétés protectrices pour un cœur sain».

Surtout sur Internet, les produits à base d'acides gras oméga-3 sont maintes fois annoncés avec des déclarations inadmissibles telles que «pour se protéger contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux», «aider contre l'arthrite et les douleurs articulaires» et «protection contre le cancer du sein».

Cependant, les compléments alimentaires contenant des acides gras oméga-3 sont des aliments et ne sont pas adaptés au traitement des maladies.

Aucune protection contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux

Une vaste étude (méta-analyse) menée par l'Université d'Oxford a montré que les compléments alimentaires contenant jusqu'à deux grammes d'acides gras oméga-3 par jour ne préviennent ni les crises cardiaques ni les accidents vasculaires cérébraux. Des recherches sont toujours en cours pour savoir si les produits à dose plus élevée fonctionnent.

Une autre étude, également d'Oxford, a examiné si la prise de capsules d'huile de poisson (avec 380 mg d'acide docosahexaénoïque et 460 mg d'acide eicosapentaénoïque) protège les diabétiques contre les maladies cardiovasculaires.

Ce groupe cible spécial n'a pas non plus montré de différences dans la fréquence des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, des décès d'origine cardiovasculaire ou du cancer par rapport aux sujets ayant reçu des placebos.

Certaines déclarations sont interdites par la loi

Les déclarations suivantes ont été scientifiquement prouvées pour les produits à base d'acides gras oméga-3 destinés aux enfants, aux nourrissons ou à l'enfant à naître (produits pour femmes enceintes) selon le centre de consommation:

La prise d'acide docosahexaénoïque (DHA) [100 mg par jour] contribue au développement normal de la vue chez les nourrissons jusqu'à l'âge de douze mois.

L'apport de la mère en DHA [200 mg par jour] contribue au développement normal du cerveau / des yeux chez le fœtus et chez le nourrisson allaité.

Cependant, ces effets ne sont atteints que si une certaine quantité de ces acides gras est consommée quotidiennement. Les préparatifs doivent donc porter une note correspondante.

Si un produit contient l’acide α-linolénique acide gras oméga-3 [à partir de 0,2% de l’énergie totale quotidienne] et l’acide gras oméga-6 linoléique [à partir de 1% de l’énergie totale quotidienne], la mention suivante peut également apparaître sur le produit sont répertoriés:

L'acide α-linolénique et l'acide linoléique sont nécessaires pour une croissance et un développement sains chez les enfants.

Les déclarations selon lesquelles les acides gras oméga-3 contribuent à l'apaisement, à la sérénité, à la concentration, à la capacité d'apprentissage, à la capacité de réflexion et au développement intellectuel des enfants (de un à douze ans, également en relation avec le TDAH) sont interdites par la loi.

Chez les personnes atteintes d'une maladie telle que la maladie coronarienne (CHD), un apport supplémentaire de médicaments correctement dosés contenant des acides gras oméga-3 peut avoir un sens d'un point de vue thérapeutique (c'est-à-dire sur les instructions du médecin).

Effets secondaires et interactions

Lors de l'utilisation de compléments alimentaires contenant des acides gras oméga-3, les effets secondaires et les interactions ne sont pas exclus - même s'ils ne doivent pas être mentionnés.

Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments, les produits avec un apport quotidien allant jusqu'à cinq grammes d'EPA et DHA (en combinaison) ou 1,8 grammes d'EPA (individuellement) recommandés par le fabricant sont considérés comme sans danger pour les adultes.

Un avertissement selon lequel la quantité de cinq grammes par jour ne doit pas être dépassée est prescrit pour des doses de deux grammes ou plus par jour pour les compléments alimentaires et les aliments enrichis.

Des doses plus élevées peuvent modifier les propriétés d'écoulement du sang, prolonger le temps de saignement et ainsi augmenter le risque de saignement.

Vous pouvez également ressentir des nausées et des vomissements.

Chez les personnes atteintes de diabète, le contrôle de la glycémie peut être difficile et le système immunitaire peut être affecté, ce qui peut entraîner une sensibilité accrue aux infections, en particulier chez les personnes âgées.

En cas de maladie infectieuse, une dose supplémentaire d'acides gras oméga-3 ne doit être administrée qu'après consultation du médecin.

L'EPA, en particulier, peut augmenter les taux de cholestérol LDL lorsque l'apport est augmenté. Ceci est particulièrement problématique avec certains troubles du métabolisme des graisses.

Discutez de l'utilisation et de la posologie avec un médecin

En raison des risques mentionnés ci-dessus, l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR) recommande de fixer des quantités maximales pour les acides gras oméga-3 qui n'ont malheureusement pas encore été libérés et auxquels les fabricants ne se sentent pas liés.

Selon le BfR, pas plus de 1,5 g d'acides gras oméga-3 de toutes sources (y compris les aliments tels que le poisson, la margarine, les noix) ne devraient être consommés par jour.

Des précautions particulières doivent être prises lors de la prise simultanée de médicaments. Par exemple, l'utilisation de produits d'acide gras oméga-3 à forte dose peut augmenter l'effet des médicaments anticoagulants tels que l'acide acétylsalicylique (AAS).

Par conséquent, l'utilisation et le dosage de produits contenant des acides gras oméga-3 ne doivent être effectués qu'en consultation avec un médecin. (un d)

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Vidéo: LIVE Spécial LES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES COMMENT BIEN LES CHOISIR? du 25022020 (Octobre 2020).